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第1511章（第1页）
第1511章
“真香啊！我。。。。。。我从来没吃过这么香的鹅肉！”
“不好吃，我能专门带你来吃嘛！”
于波嘿嘿一笑，只顾吃，那还顾得上说话。
看得出冯红林也饿了，毕竟此时早就过了吃午饭的点。
三个人一通风卷残云，锅里便只剩下了汤。
铁锅炖大鹅主要是吃肉，此前我也试着喝过几口汤，发现并不怎么好喝。
可能前几天没怎么吃饭的原因，见到好食物不想浪费，吃完鹅肉后，于波又连续喝了十几口汤。
喝完汤，抹了一下嘴唇。
“我虽然是第一次来这家店，但却知道一件事，你们未必知道！”
我白了他一眼：“现在养牛的少，你可别再把仅存的牛吹到天上啊！”
于波依旧是先咧嘴一笑，然后神秘兮兮压低声音：“我知道这家店炖出的鹅肉这么香的秘诀——应该是秘诀之一！”
这话让我来了兴趣。
“奥？什么秘诀？”
“顿鹅前先活着放血，而且全部放干净！”
“什么意思？”
我一下子没能明白。
“就是做这道菜前，用的都是活生生的鹅，然后给鹅放血，让大鹅失血而死，等所有的血都被放干，才开始做菜。”
“其它店里不是这么做？”
“不敢说没有，反正很少有这么做的吧！毕竟这样太麻烦，一般的店里都是用冷冻鹅，省事，也有现杀的，不过少，至于这么处理鹅的，我还是第一次，因为难度很大，更麻烦！”
“不就是放血嘛！一刀子下去完事，这有啥难的。”
“那样的话血是放不干的，因为一旦鹅的心脏停止跳动，体内的血也就不再循环了，我能吃出来，这只鹅肉里没有一点血。”
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