倚天中文网

第44节（第1页）

江海潮却摇头，压低声音道：“我们到哪儿找那么多小螃蟹？要买的话，二舅舅又不肯收钱了。”

说来也奇怪，跟海虾不一样，小螃蟹在他们这边蛮多人吃的。裹上面糊糊，放在油锅里一炸，捞出来再撒上点胡椒粉，当零嘴吃香的很。

但即便如此，菜场也没人卖小螃蟹，好像大家默认它是跟海虾差不多的东西，专门留给小孩子抓着玩的。

没得卖，小螃蟹又不像海虾那样是个坑塘里就有，那只能放弃了。

杨桃叹了口气，转头带海音一块儿调饺子馅去了。

江海潮和好面团，张罗着要摊在八仙桌上擀面皮。做饺子皮的面跟蒸包子不一样，不用发酵的，她看她妈和好面之后，直接在桌子上洒面粉，防止黏面团，就可以直接上擀面杖了。

二舅母几乎要笑破肚皮，看她拿着长擀面杖的样子，笑得快连话都说不周清了：“你擀的起来吗？”

她还真不是小看了小妹头，拿长擀面杖擀面皮是个技术活，得擀成薄薄的，有八仙桌那么大的一张皮，然后再切成一块块，这活真不是看看就能学会的。

比方她自己，虽然家里有擀面杖，她基本上都没用过。分家前是婆婆擀，分家后是凯凯他爸爸擀。这人死要脸，生怕被村里人看到了笑话，所以她家除了过年外，平常难得吃一回饺子。

哎呀，真把这事给忘了。应该让凯凯爸爸擀好饺子皮再去大沟看鱼的。

现在再过去把人喊回来，肯定不合适。难不成她们得提前泄露，找家婆奶奶来帮忙？

一点也不想啊。

江海潮灵机一动，想起了电视里河南人包饺子是用一种小擀面杖擀出圆饺子皮，一次只擀一张皮，然后直接包的。

“二舅母，有没有短的，细的杆子啊？”她认真比划给大人看。

二舅母听了半天，乐得厉害：“你这是要包元宵了？”

“不一样，皮还是要薄的。”

二舅舅家没小擀面杖，但家里有玻璃瓶啊，刚好可以拿来擀面皮。一开始他们都搞不清楚多大的面团能擀出合适的饺子皮，但试验几次就有数了。而且因为皮子小，擀的要是厚薄不均匀，还能马上补救。

杨桃他们几个和好了饺子馅，也洗手过来帮忙擀皮。人多力量大，虽然大家全是生手，但加在一起速度又能慢到哪里去。很快，二舅母就放弃了继续跟小家伙们一道擀皮，转而包起饺子。

皮子擀成了圆形，那包的方法自然也和方饺子皮不一样，不做对折的元宝饺子，直接捏牢了边，做成花瓣形。

二舅母没这样包过，去城里下馆子却吃过，依葫芦画瓢，包的鼓鼓胀胀，看着都漂亮。

院子门响了，海军和超超跑进来，一见他们围着八仙桌的动静，超超差点当场表演原地打滚。

好啊好啊，姐姐们欺负人，背着他跟军军哥哥包饺子吃。他就说她们不会大晚上跑到二舅舅家来学习，他俩本来还以为是哥哥姐姐不想带他们一起看录像带呢。

海军也委屈，愤怒地强调：“大姐，我也会包饺子。”

大年三十看春节联欢晚会时，他跟着爸爸妈妈还有姐姐一道包的饺子。

江海潮赶紧喊两人进屋：“别吵吵，想吃饺子都闭嘴。”

这会儿屋里只能闻到切碎的韭菜特有的辛辣味和生猪肉的肉腥，距离芳香四溢的饺子挺远。但他俩看到肉便双眼放光了，哪里敢再啰嗦，特别老实地跑去洗手，积极要求帮忙。