夏光祖看了一眼躲在他背后的夏家其他人,知道不止自己被轩辕寒的气势震慑到了,才终于找回了一点自信。
“走吧。”说完,他没好气的瞪了一眼,躲在白氏背后的白婉婷。
如果不是这个没脑子的妻妹,他怎么会在醉香楼门口,丢一个这么大的人!
。。。。。。
醉香楼,厨房。
夏晚月将大厨做的菜,全都尝了一遍味道后,才一道道说出问题所在。
因为她是站在旁边,亲眼看着大厨做的菜,所以一下就发现问题出在哪里。
大部分的菜肴不好吃,是处理食材的方式不对,导致明明是上好的珍品食材,口感却差强人意。
还有几道菜不好吃,则是因为这里处理腥味的办法十分落后。
这里的人很少放葱姜蒜,更别说放八角香叶桂皮这些祛除腥味的香料。
夏晚月想到自己以后做卤菜,熬制卤汁也要用到这些香料。
而这些香料,她的空间里也没有,但她在摆摊的西域商人那里看到过。
夏晚月想了想,决定跟钱元宝谈谈合作。
“元宝,醉香楼大部分菜肴口感之所以不好,是因为食材处理的方式有些问题,等下我可以写下来,以后按照我说的方式处理就可以。”
“但是还有几道菜,之所以味道有些奇怪,则是因为腥味没处理好。我知道有几种香料,可祛除食材本身腥味的办法。”
“香料?”王大厨听到夏晚月的话,再一次忍不住嗤笑出声。
因为他觉得夏晚月的话太荒谬了。