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第68章 扶弟（第5页）

程婉蕴咬了一口试试口感，惊喜万分，“是这种，我要的就是这种！”

三宝大大松了口气，笑得见牙不见眼：“回程主子的话，是用了大米粉、澄粉、面粉、糯米粉外加白糖、牛乳、豆油混着做出来的皮子！”

程婉蕴恍然大悟：“原来如此，大米粉不黏手，与糯米粉相比，加了大米粉做出来的皮子就不容易软趴趴的，口感就好了！也不容易老化！澄面能让冰皮看上去更剔透，它又柔韧，这样揉出来的皮子就不会开裂了，这老师傅就是老师傅！”

她真是佩服极了，这得多么了解每种面粉揉出来的口感、手感和呈现的效果，才能想到加上这些材料啊！他甚至还想到用牛乳和白糖去中和面粉的味道！

她美美地让郑太监送了好几叠皮子来，她要自己包！冰皮月饼不用烤，只要包起来拿模具压好就行，解决了皮的问题，就能做得很快了！程婉蕴很快包了十几种不同的口味，有水果馅的、莲蓉的、豆沙的、绿豆馅的、蛋黄泥的……

她包好以后，用精美的攒盒装好，她还用绸带在攒盒上打了个蝴蝶结，再拿去冰窖里头冻了半个时辰，再拿出来就和后世的冰皮月饼礼盒一模一样了！

没包装起来之前，程婉蕴吃了好几个，她最喜欢绿豆馅的，不会太甜，口感冻过以后沙沙的，绵绵的，像奶香的绿豆冰糕！

于是她又连忙多包了好多盒绿豆馅的，准备进到正殿给太子妃和太子吃，其他几盒拼口味的，就给唐格格一盒、额楚一盒，再托他给程家送两盒、五爷府上刘侧福晋一盒，四爷府上宋格格一盒。

分好以后，她自己也只剩了两盒绿豆馅、两盒杂味的，想了想，又把两盒杂口味的给永寿宫王贵人送去一盒、阿哥所哈日瑙海一盒。

最后两盒绿豆味的，她打算问问太子爷要不要送给康熙或者皇太后。

现下毓庆宫里有了正经的女主人，她好像不太方便做这样孝敬长辈的事儿了。

预备全送出去，那自己也没得吃了，于是又拉着郑太监再包一些是给自己吃的，结果包到后面，程婉蕴又想起可以用抹茶粉给月饼上色，于是又多了青绿色的抹茶味，这种带着茶香的也特别好吃！

郑太监从中得了灵感，用果珍做出来粉色冰皮，南瓜做出来黄色冰皮，加上原味白色和绿色抹茶色，这样就得了四色冰皮，分别用荷花形模具、贝壳形模具、麻将块磨具、圆形磨具压出来，摆在一起十分清新惊艳。

果然月饼这东西从古自今都特别适合送人，又好看又好吃，还能在包装上下功夫！

可惜晚了几天，不然中秋节当节礼送出去多好啊！就不用多费她许多脑筋了。

胤礽踩着一地清寒月色，过来发现程婉蕴还在那儿像个孩子玩泥巴似的，兴致勃勃地用模具压月饼，屋子里，两个孩子早在奶嬷嬷陪伴下，睡得打小呼噜了！

他是大晚上还收到她一盒月饼感到惊奇，这才从书房过来寻她，想看看她睡了没有，这一看不要紧，她这是做月饼魔怔了似的。

“都几点了？”

胤礽皱眉，走上前掏出怀表给她瞧瞧，再看一桌子模具、馅料和饼皮，“你这是要开糕饼铺子么？”

“二爷，您吃了吗？”

别人程婉蕴不敢马上就送，但太子爷那头是不必顾念那么多的！而且程婉蕴知道他今天睡书房，所以也不会让太子妃不高兴。

她笑着抬起脸来，鼻尖脸颊都还沾着面粉呢，像只摇尾巴的小狗，“可好吃了，我本来打算中秋节就献给您尝尝的，可惜饼皮没做好，今儿才多亏郑太监试出来配比，我就迫不及待做上了！”

胤礽无奈得用袖子给她擦了擦脸：“好吃，你用心做的，怎么会不好吃。”

他吃了一个的确口感酥软滑爽，又见外观洁白如雪，叫人赏心悦目，但也不值得熬夜做呀！

“明儿再做，进来睡觉吧，”太子爷把人拉进屋子来，“让奴才们去做吧，院子里那么多人你不用，还用你亲自动手？”

程婉蕴嘿嘿笑着，在青杏伺候下净手净面，她不动手又有什么乐趣。

“不过你这东西确实不错，回头让太子妃替你拿出去扬名。”