“红烧肉你来做,我帮你打下手。”
两个人配合着,叶澜清的刀工了得,年轻的时候她就想要自己开个小饭馆,奈何没有本钱,一个人也实在忙不过来。
上好的五花肉,切得整整齐齐,大小均匀。
葱姜蒜下锅,仅仅是一个底料,就已经炒出了香味。
生产大队肉香味儿四溢,旁边的大骨头也已经下了锅。
“红烧肉的关键就是一定要炒出好的糖色,火候当然也要控制好,不然就会发苦。”
叶澜清对于做菜向来有自己独到的见解,她没有特意去学过。
只是根据自己的感觉,各种调料少许,出来的味道就不一样。
几个打下手的生怕自己脑子太慢记不住,恨不得拿小本本记下来。
谢鹏远远地看着,却不敢上前。
郭慧不甘心的捶了一他一拳。
“你还是不是个男人?大家都在吃肉,让你过去分一碗你都不敢,你的老婆孩子只能眼巴巴地看着人家吃。”
谢鹏脸上有些为难。
一年吃不上几回肉,好不容易有个机会,他当然也想吃。
可是前几天家里刚出了事,差点被爹娘连累,他要是现在过去,指不定有多少人指着他的脊梁骨骂。
“这口肉不吃也死不了,你现在过去,一口唾沫都能把你淹死!”
郭慧生着闷气:“叶澜清那个老东西还真是幸运,明明都已经糊涂得不记人了,莫名的又好了,现在倒好,她一个捡大粪的都能吃上肉,我像是个过街的老鼠一样,只能在这里看着。”
说起来,谢鹏又何尝不郁闷?
一箱子黄金,他没有捞着,反倒是那坏名声,全都让他背了。
旁边还有几个大锅,平常生产大队负责做饭的师傅们做着不同的菜。
酸菜炖大骨棒,红烧肉,清汤排骨,还有野菜肉汤,平时只要有一样,就像是过年了。
今天流水席一样,大家都恨不得把准备过年才能穿的衣服拿出来。
眼巴巴的在旁边看着的徐碧琴和许盼兰口水都快要流出来了。
李嫂子手里一边搅动着锅铲,脸上的笑合不拢嘴。