周婷不知道黄俊生的想法,在反复擀开,对折中,酥皮做好,这个时候没有塔托,周婷直接拿来茶杯将酥皮定性。
蛋挞液的制作要简单些。
蛋白液搅拌成淡奶油,和牛奶蛋液混合在一起,就完成了。
周婷再一次惊讶黄家的财力,连电烤箱都有。
每个烤箱的脾气不一样,烤制过程中周婷让黄俊生看着,自己去做鸡蛋布丁。
随着时间加长,一股甜甜的味道从烤箱里传出。
不光店员,就连来买糕点的顾客,都问这香味是什么。
在周婷确定之后,黄俊生把蛋挞拿出来
周婷吃了一个,满意。
“你尝尝。”
黄俊生看着面前如他手掌一般大小,金黄色的小小蛋挞,小心的咬了一口。
紧接着眼睛瞪大——
外皮酥脆,内馅香甜柔软!
鸡蛋的美味程度直线上升!
“老板,外面有客人问这发出香气的东西卖不卖。”店员盯着黄俊生手里的蛋挞,偷偷咽了一下口水。
黄俊生直接递给她一个。
店员吃了一口,惊为天人。
听到黄俊生询问定价,周婷想了想:“五毛一个吧。”
黄俊生犹豫:“会不会太便宜了?”
“确实便宜,但这蛋挞小小的,两口一个,一个怎么够吃?最起码得五个十个起步吧。”
到时候就不是五毛的事情了。
黄俊生很快明白过来周婷的用意。
五块钱只能在店里买三块桂花糕。
可现在却能买十个蛋挞。
虽然价值都是一样的,但视觉方面,十个蛋挞可比三块桂花糕多啊!
“买!把这盘蛋挞端出去,告诉客人,后面还有,二十分钟一锅,先预定先得!对了别忘记说,我们还有鸡蛋布丁,一星期后开售!”