“一次也就孵十个蛋。”
“这家伙会孵鸡仔,上次十个蛋孵出了七八只。”
“你们去准备点清水和玉米放一边,有个二十天就能孵出小鸡了。”
杨立听到这里,拿走了五枚鸡蛋,其中三个普通鸡蛋,两个开灵窍的鸡蛋。
这正好让他实验一下两种鸡蛋到底有多少不同。
“奶奶,我去给你们蒸碗鸡蛋羹!”
说完,杨立就来到厨房,杨琬则是拿着手机在一边全程记录。
四颗鸡蛋,开灵窍的鸡蛋一份,普通鸡蛋一份。
鸡蛋加少许食盐打散,1比1。5比例的温水搅拌均匀,密漏过滤出浮沫,扣上碟子,开水上锅,中小火蒸十分钟。
最后淋上生抽,撒上葱花!
蛋羹金黄,没有一点气泡,用勺子轻轻敲一敲,Q弹无比!
“奶奶,小琬,你们尝尝味道怎么样?”
杨琬一口下去,顿时口齿留香。
她眯着眼睛连连点头,“哥,你这手艺不赖啊!”
“口感嫩滑,好吃!”
听到杨琬的表扬,杨立指了指那份用开灵窍的鸡蛋做的蛋羹。
一勺下去,杨琬脸上的表情凝固了。
原本微眯的眼睛突然瞪大,直愣愣地看着杨立。
“怎么了?”杨立追问道。
杨琬喉咙微动,来不及说话,又挖了一勺仔细品尝起来。
下一秒,她不禁惊呼,“哥,简直不要太好!这一碗比刚才的还要鲜美!”
“鲜香嫩滑,入口即化,这比老爸的手艺都好!”
说着,杨琬给奶奶喂了一勺。
这一刻,奶奶脸上的皱纹都展开了,“嗯嗯,这个真的好吃!”
“这手艺都能接你爸的班了……”
听到二人的评价,杨立动手品尝了一下。
两份鸡蛋羹制作过程中,他几乎控制了所有变量。
但二者的味道却高下立判!
普通的鸡蛋虽然美味,但开灵窍的鸡蛋制作的,仿佛就像是加了科技与狠活!