“儿豁!”
“我还是不信!”
“给老子爬!”
两人一路说闹着往陈安家里走。
住在离大村子有段距离的半山腰上的好处,大概就是清净,就即使有人想要过去串门也会权衡下这段路,如果觉得懒走,掉头就去了别人家。
所以,陈安领着宏山回到家的时候,家里一个多余的人都没有。
事实上,晚上也几乎很少有人来串门。
是个吃独食的好地方!
屋子里弥漫着一股子炒辣椒和花椒的味儿,有些呛人,不时能听到守在旁边的云梅、云兰的喷嚏声。
要拿来烟熏之前,得将肉腌制一番才行,这些都是腌制的料
此时,隔壁屋子里,陈平和陈子谦正在将要拿来腌制的熊肉剔骨,切成长条,洗过后,简单沥水,用盐均涂抹均匀并用手反复揉搓。
弄好以后,再将这些肉裹上腌制料,然后装缸进行腌制。
腌制料用的材料也就是些辣椒、花椒、陈皮和白酒,条件有限,白砂糖、酱油、八角之类的舍不得放,也只能简单摆弄。
而耿玉莲和瞿冬萍在忙着切肉炼油。
“宏山……快到火塘边烤火!”耿玉莲见宏山跟着陈安一起进来,笑着招呼。
“我是过来帮忙的!”
宏山转着到处看看,感觉都有些插不上手,于是问陈安:“我干啥子?”
“放心,不会让你闲着!”
陈安搬来一张桌子,将手电筒找了根绳子拴在楼楞扎着的钉子上照着桌面,然后到隔壁背篼里将那一整张熊皮抱出来,找出两把钝刀,递了一把给宏山:“帮我把这张皮上的油皮刮了,慢点来,不要把皮张划破就行。”
皮张得尽快清理出来,放到楼上绷好,阴干了才好拿去卖钱。