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第321章 叶文星的亏本买卖（第3页）

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他的下巴微微昂起，略有些小嘚瑟，“师父，你可别小瞧人。板栗烧鸡这道菜，可是我妈的拿手好菜。我虽然其它菜做的不好吃，但是这道菜，我还是有几分心得的。”

苏清风看着他，要是贺年身后有尾巴的话，都可以摇出残影来了。

他眯了眯眼，突然笑呵呵的开口，“行啊，既然是你的拿手菜，那干脆你来做。”

听到这话，贺年哆嗦了一下，看起来没有多高兴，反倒是脸色煞白，有些不安，“师父，我说错话了，你可别放在心上……”

这都是什么跟什么？

苏清风起先还有点蒙圈，但是再转念一想，他就明白了其中的道理。

还是那个老道理，都说教会徒弟、饿死师父。

这个时候，让贺年提前来掌勺，对于他来说，不像是什么考验奖励，倒更像是苏清风恼怒之后的做法。

可是天知道……他根本没有过这样的想法！

苏清风冷脸，“行了，收起猫尿。让你做个菜，比死了还难受。要你有啥用，一边去！”

贺年琢磨着话中意思，好像跟自己想象中的不同，不像是苏清风因为自己的那几句话而恼了。

他二十来岁的人了，跟小孩一个样，等想明白事情的用意，就立刻破涕为笑，换上一副高高兴兴的模样，

“我来我来！师父，让我来！你再帮我去旁边好好看着，帮我尝尝味呗。”

二十来岁的人了，偏偏还是这么不稳重，苏清风甚至还可以看见他鼻子底下的鼻涕。

他略有些嫌弃，“别给我整这死出！”

嫌弃归嫌弃，但是苏清风还是站在一边，看起贺年的操作来。

贺年的话，倒也不算是假话，他做这道菜，不说是登峰造极、行云流水，但是显然已经是小有心得了。

只见贺年先是将切块的鸡肉腌制，然后拿出一大把的栗子，在外壳上面，用刀划开一个十字，放入水中，蒸煮板栗，紧接着就是油炸板栗和鸡肉，最后这一步，才是加入调味料爆炒。

基本上步骤和程序都没有出错，苏清风站在旁边，还尝了尝板栗的味道，又糯又香，吃进嘴里，泛着一股子咸甜的味道，比一般的糖炒栗子更耐吃，不会觉得甜的腻味。

嘿。

贺年这小子，还藏着这一手呢。

苏清风有些刮目相看，但是面上，他却依然维持着平静的模样，微微点头，“还可以。就是有些地方，还是可以做的再好一点。”

“就比如说油炸那一步的时候，你炸的时间过长，有的时候，就会影响肉质和口感。如果是担心炸得时间不够，可以在最后焖的时候，焖的再久一点……”

苏清风的声音平和，讲话的时候，没有一般师父带徒弟那样，骂骂咧咧，恨不得冲上去，劈头盖脸就是一顿骂。

别说是贺年本人了，就连后厨的一些学徒工，也是一边嫉妒贺年傻人有傻福，一边竖起耳朵，偷听起板栗烧鸡的秘诀。