她话音未散,大家齐刷刷的道歉。
“师傅对不起!”
“不用和我说对不起,你们对不起的是你们自己。对不起的是你们职业。我不管你们身份是怎么样的,既然你们选择了在一品居当厨师,你们就得对得起你们手里的锅铲,对得起喜欢你们的每一位食客。”
二十四人闻言,全部低下了头。
“行了!回去的十二个人回去工作,接下来十天我会教你们凉菜和冷饮,两天一换,这十天你们轮流来。”
“是!”
一听又可以学新的菜色,大家异口同声道。
领着十二人到厨房门口,刘启明和宫千诺在洗涮面摊带回来的锅碗瓢盆。
大伙见状,赶忙帮着洗的洗,打水的打水。
一柱香后!东西全部清洗完毕。
这段时间顾子柠也没闲着,回到房间从空间里拿出事先就准备好的东西。
“都洗完了吧!”
顾子柠道,“小七,启明,你们去把家里所有的桌子都搬到院子里。”
她家厨房太小,容不下十几个人,好在这次教的东西不需要一起烹饪,在院子里刚刚好。
闻言,十二个也没闲着,一起帮忙将家里能用的桌子都搬了出来。
“还有几天就入夏了,天气也越来越热,热菜的销量也减少,今天我教你们怎么制作适合夏天的食物。”
是的!
顾子柠要教他们怎么制作她那个时代的冷品。
“之前我说过,一种食材可以做出无数种不同的菜品,而今天我教你们的是,用不同的食材做出不同的冷饮……”
顾子柠不会厨艺,她教学都是她口诉,学员自己跟着学。
“师傅,什么叫发泡?”
一女子手里拿着鸡蛋在打,虚心的提问。
“发泡!是一个种让食材起泡的说法,它可以让食材在搅动中不顿的膨胀,做到在烹饪的时候起到蓬松的效果。”
顾子柠照着她三哥教她的,有问必答。
在接下来半天的学习中,大家都感觉意犹未尽。