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第9章 进击的美食家（第1页）

杨林每天跟着父亲下地干活顺便练练合适拳术，隔三差五带着小伙伴们出门觅食。

现在不缺盐了，基本盐可以随便用，于是离村子上下三里的河里大一点的鱼都被捕完了，毕竟炼气四层的神识可以达到五百米了，而且更精纯运用自如。

于是一大背篓，一大背篓的鱼被背回了村子，各种泥鳅，长不大的小河鱼也是一筐筐的摆在村里，每家每户都能分到两筐。

然后在我们美食家杨林的指导下，新鲜的成了红烧鱼，当然油村民还是舍不得放的。好在野花椒有，还有本地的茱萸代替辣椒。

盐多了，多余的鱼就成了腌鱼，腌好的鱼放在能发酸的淘米水里加上一些乱七八糟的调料，放陶罐里发酵三个月。拿出来那个味道，保证你隔夜的饭都能吐出来，但是放酸菜一焖煮，味道就爱了。

记得前世有一次去贵州同学家里就吃过一次，那味道终身难忘，就像臭豆腐，闻着臭，吃起来确是恨不得舌头都吞掉。

然后家家户户开始制作起了腌鱼，有的听杨林的放瓦罐里发酵，不过后来这些人开罐时候的表情，以及面对邻居看自己的表情那是相当的精彩。

还有的将鱼腌好放阳光下做成了鱼干，大半的人家院子里都用竹竿挂上了一条条的咸鱼，引得猫狗在下面打转。看着生活充满了希望。

盐有了，酸菜就成了可能。咸蛋，腊肉就成了可能，香肠也成了可能。用盐去集市上换酱油也就顺水推舟了。于是有一天在杨林的建议下把村里八成的猪都阉了，只留下种猪，虽是八成也没多少，大多是山里的野猪崽抓回来圈养的。

姑姑带着姑父还有一个两岁孩子回娘家吃到了红烧鱼，盐味十足的冬笋炖野猪肉，临走时还带着几包腌鱼，和一袋盐。

三姑姑也出嫁了，嫁的是河对面的王家村，一个老实的汉子。黑黑的，不过很壮实。嫁妆就是一身新衣裳，一大筐腌鱼，一大袋盐还有半边阉过喂了半年的野猪肉，出嫁的时候家里摆席吃了一半，全都赞不绝口，剩下的给三姑姑带走了。

泡酸菜是在冬天，最好要泡三个月以上味道才好。不过快过年等不了那么久了。

过年前爷爷带着隔壁的罗叔过来，几个人把家里半年前阉的猪杀了，好家伙当时不到一百斤，现在都两百多了。

大伙看杨林的眼神更加神秘了。男人们收拾猪，女人们做饭，奶奶带着母亲和小姑姑一起做饭。新宰的猪肉切一块直接到厨房收拾。

杨林在厨房做起了二厨，经历过生死，对亲情更加珍惜，雄鹰长大后总要高飞的，现在能陪在父母身边，感觉很安心，这样的生活也感觉很宁静。很喜欢陪着母亲和奶奶一起做饭。

今天打算炖酸菜烧肉，陈三娘看着杨林用瓷勺子挖了一大块猪油放锅里，恨不得直接把那个装猪油的罐子直接盖他头上，可能是想到罐子里的猪油不能浪费，骂了一句败家子。就往灶里加柴火。

血旺，酸菜炖肉，猪脏腑。一顿盐味十足杀猪菜吃得大伙赞不绝口，纷纷感叹现在的生活真是越来越好了，甚至今天爷爷还拿来大概三两珍藏的酒，倒一个碗里，几个男人一人抿一口传给下一个，倒是热热闹闹。