堂岛银吸了口气,“开始制作起酥的牛油了。”
牛油全部融化,平底锅内的油脂透亮,没有起泡。
苏羽到放置蔬菜的架子上取了个番茄,捏了捏,个头饱满,很新鲜。
洗净,用榨汁机压榨出鲜红色的番茄汁,反复滤出残渣,倒入锅中。
“咦,为什么要加入番茄汁?”一色慧愣住。
“一色君,继续往下看吧。”堂岛银双手抱胸。
苏羽握着木铲,缓慢搅拌,无色透明的油脂很快变成了一锅“红油”,十分具有冲击力。
一色慧童孔微缩,“番茄汁和牛油混合了”
“这好像是罗宋汤的做法啊。”新户绯沙子呆了呆。
“罗宋汤?”一色慧看向她。
“是中华料理的一种。”低沉的声音响起。
薙切仙左卫门双手抱臂,一瞬不瞬地盯着苏羽。
“这种料理在各个地区都有流传,做法十分多变,加入番茄汁的做法被称为’红头’,味道酸甜可口,十分开胃。”薙切仙左卫门缓声说着,“他没有照搬,而是化用了其中的做法。”
苏羽暗暗竖了个大拇指,老家伙就是老家伙,霓虹料理界的顶梁柱,经验太丰富了。
薙切绘里奈刚拌好“馒头”的馅料,就嗅到了比之前更加浓郁的香气,脸上荡开一抹红晕,神之舌被刺激的不断分泌着口水,更关键的是
“咕噜。”
轻按胃部,这个部位似乎向她发出了信号。
薙切绘里奈有些羞恼,盯着苏羽,都是这个家伙害的。
抬起头,两人的视线在半空中对撞。
苏羽感受到绘里奈的目光,一头雾水,这傲娇货又怎么了?
“哼。”
薙切紧咬嘴唇,盯了她几秒,移开了目光。
收回目光,懒的去想,苏羽看着平底锅内微微晃荡的“红油”,满意点头,“完美。”
“卡察。”
停火,倒入圆圆的瓷碗中,放入鸡蛋、细砂糖,不停搅拌均匀。
再取少量面粉,揉成成团。