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烟熏腊肠（第4页）

刘婶磕着瓜子，站在院子中间的小道上，“早知道院子里的黄豆种能长的这么好，当时你就应该多栽点，现在这些只够打几块豆腐，磨豆浆都不够一家人喝几顿的。苏楚箐笑着从里屋出来，“我也是先试试，过去没种过，没想到能长这么好。再说黄豆熟了还要摘豆荚，我一个在家也忙不过来。”刘婶吐出最后一颗瓜子壳，用塑料袋装好拎在手里。

“这倒也是，黄豆这玩意收比种还麻烦，过去住乡下，门口地坝宽敞，好歹还有晒干的地方。现在人挤破头都想往城里搬，巴掌大位置住着反倒没乡下舒坦。见苏楚箐进进出出往外搬东西，刘婶伸着脑袋好奇道:

“你这脚刚好，又鼓捣出什么好吃的?”

这些天，隔壁院子里传出的肉味就没断过，煎炸蒸煮，每天不重样，家里的钢柱和虎娃天天叫着要来苏姨家吃饭。苏楚等直起身来捶捶腰，“马上要过冬了，我灌了点腊肠，趁着今天天气好，我想着拿出来晒晒太阳，把水分逼出来，腊肠口味好也更利于保存。上个星期公公婆婆过来看他们一家四口，提了一大袋子肉，苏楚箐在家换着花样给孩子们做肉菜吃，结果连一小半都没消耗掉。担心剩下的猪肉坏了浪费，苏楚等一不做二不休，早上去供销社买了些新鲜的猪小肠，剪去油脂，反复用面粉揉搓洗净，自制了肠衣。又将剩余的猪肉切碎，混了三分的肥肉打成肉泥，倒入作料混合均匀，灌进肠衣，断断续续一上午，才将最后一根腊肠系上白线。挂在竹竿上整整齐齐的十几根腊肠，肥瘦相间，灌肉圆润扎实，红艳艳的颜色看着就让人流口水。“我的乖乖，这么多肠都是你一个人弄的?我在家也没事做，你咋不叫上我，我也能稍微帮帮你。看着一根根饱满的腊肠，苏楚箐心里涌上难以言表的满足。

果然做好吃的才让人最快乐。

“哪能一直麻烦你，再说我躺了一个星期，好不容易找点事做，也没那么累。

苏楚箐倒没有在假客气，是真的还好。

肉泥是用[美食厨房]的破壁机搅碎的，唯一麻烦的是将搅拌好的肉馅灌进肠衣。

她想到了过去师傅用的法子，找供销社的店员买了个小型漏斗，将肠衣的一头固定在漏斗口，用筷子慢慢肉往里塞，每灌到肠衣的三

分之一处就用棉线捆个

瞅着苏楚箐洗干净的漏斗，刘婶心痒痒，“我咋就想不到这么好的法子，果然是你们年轻的同志，脑筋活方法也多，等下个月老李发工资，我也在家试试。见苏楚箐在每跟腊肠外抹了层白酒，又从屋里拿出一根细针，用酒浇湿后点燃，刘婶赶紧询问。

“抹白酒这我倒是知道，最近温度不高，防止腊肠发霉，你这用针是打算干什么?把肠衣扎破，腊肠不就断了吗?”苏楚箐也不藏着掖着，将自己从御膳房学来的小技巧都告诉刘婶。

“就挑几个位置简单扎扎，下手要快也要轻，手慢了肠衣容易炸，手重了把灌肠扎个对穿，肠衣受不了力，一晾起来就断了。”苏楚箐现场演示，瘦弱无骨的嫩手翻飞，手腕颤动间，白皙的指尖带着天然的粉意，像是灵动的蝴蝶，没两下就将灌肠里的鼓包放好了气。“而且扎好孔的腊肠也能够更好地让肠衣紧贴肠肉，水分和油脂都能沿着针孔流出来，香肠干的快也不会虚空。”刘婶咂舌，谁家过年时不做点腊肠当年货，没想到里面竟然有这么多弯弯绕绕，她现在也想买点肉和肠回来练练手。刘婶坐了没一会就要走，她家大儿子仲铭下个月国庆放假要回来，她提前找乡下农户订了些野菜，打算按照苏楚箐之前教的，先腌上几罐，等儿子回来吃。担心被别人举报投机倒把，刘婶特意和别人约好了时间，到点才去取。

简单吃了口午饭，苏楚箐再次进入[空间院子]。

烟熏腊肠的经验值已经到账了。

[美食厨房经验值+8，距离升级还需要16点经验值]

最近因为崴脚，躺在床上养伤，早中晚饭都是顾屿衡提前从食堂打回来，苏楚等除了在家里煮煮茶，根本没有下厨的机会，因而已经过去了一周，[美食厨房]离升级所需要的经验却是一点没涨但苏楚箐也没太过着急，明天她就要去国营饭店报道，饭店后厨需求多出餐量大，积攒经验只是时间问题。相比起

院子里嫩绿的豆苗，空间里的黄豆已经完全成熟了，干枯的豆荚排

整齐挂在茎秆上，沿缝线分裂出细细的口子，依稀可见其间饱满圆润的黄豆颗粒。

苏楚等照例使用了[空间院子]的一键采摘功能。

上一秒还藏在荚袋里的黄豆，下一刻就和此前的白菜一样，整整齐齐地摆放进篓子里，就连渣子都挑得干干净净，圆滚滚的黄豆宛若大地的黄金，散发着淡淡的豆香。虽然提前已经分了一批豆种出来种在外面的庭院里，但这次空间院子中收获的黄豆仍然不少，想必是系统送的种子不错，一筐接着一筐，光滑亮泽的黄豆整整装满了五大筐。苏楚箐估么着大概这次空间足足产了六十多斤，心里叹了口气，还不知道又得吃到什么时候。

如何解决的事后面再想，苏楚箐先舀了一勺黄豆出来，用水泡着。

她又从空间的储物栏里找了把躺椅，支在院子里，美美睡了个午觉。

等睡醒将院子里晒的腊肠收回屋里，苏楚箐又炒了点五花肉加入泡好的黄豆，放在院子里的蜂窝炉上煨着，客厅墙上挂着的时钟，指针也差不多接近四点。该到孩子们托儿所下课的时间了。

她原本答应知晏知微上周末带他们去市中心的百货商场，结果因为崴了脚，自然是哪里都没去成。虽然知晏知微嘴上没说，苏楚箐却一直记在心里，总不能在孩子面前出尔反尔，想着干脆趁上班前息的最后一天，带他们出去逛逛。

托儿所今天请了燕京大学附属医院的医生护士，在楼前的院子里给孩子们做体检。

园里的孩子不多，小中大三个年级加在一起，也不过六十几号人。

每个年级单独做反倒浪费医疗资源，几个负责生活

卫生的老师一合计，便打算让所有年级的孩子全都在今天体检完算了。

“跟着我做，啊。”

知微乖乖跟着护士阿姨张嘴，等着检查。