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俺用美食争霸动画世界在线阅读 第71章（第1页）

李悦反复的冲洗。

将土豆丝上面的淀粉尽可能的洗干净。

这样的话。

做出来的土豆丝才会脆爽，而且不沾锅。

经过了三西道的冲洗之后。

李悦将土豆丝儿泡在水里。

随后去准备其他的佐料。

将葱姜切成末，辣椒切成小段儿。

红椒和青椒切成丝。

之所以会切红椒和青椒两种。

就是希望在颜色搭配上好看一些。

除了切成丝。

李悦还切了一些星星、爱心之类的形状。

这毕竟是做给小朋友们吃的。

在颜色搭配以及其他方面都要做出特色。

有助于吸引孩子们的注意力。

切完这些之后。

就开始起锅烧油。

油温到达西五成的时候。

放入花椒。

并且把花椒煸炒出香味。

当空气中弥漫着麻麻的味道的时候。

迅速的将花椒从锅中捞出。

花椒用来提味，但是给小孩子吃的时候一定要注意。

许多小朋友并不喜欢吃花椒。

而且花椒皮容易粘在喉咙上。

为了安全起见，只要油中具有花椒的香味。

就可以将花椒捞出来了。

花椒捞出后。

将事先准备好的姜蒜，全部倒入锅中。

炒出香味儿之后。

就可以将泡好的土豆丝放入锅中翻炒。

翻炒最好不要超过三十秒钟。

随后将青红辣椒放入。

倒入适量的醋。

转入大火继续进行翻炒。

要将醋和青红辣椒炒匀。

在炒的过程中。

要不断注意土豆丝儿的情况。

手部动作一定要快