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第23章 端午（第1页）

第23章端午

这酸梅汤是他尝试了几次后做出来的，首先，准备好做酸梅汤需要的食材：乌梅，黑枣，山楂干，甘草，豆蔻，干桂花，冰糖。把除干桂花以外的所有食材放入盆里清洗干净，锅里加入清水，把洗净的食材放入料包里扎好口，入锅，盖上盖子，大火烧开后转小火慢煮一个时辰。打开盖子，放入冰糖和干桂花，盖上盖子再煮一刻钟就关火，等凉透后就可以享用了。

做好的酸梅汤，清亮红润，酸甜可口，令人口舌生津，加入了桂花干后，更添风味，好喝的根本停不下来，真是解腻又消暑。若是在现代，还可以加入冰块，那才真正是爽呆了！

除了冰糖，其他材料并不贵，少量就能煮一大锅出来，这酸梅汤一经推出就广受好评，一文钱一碗的价格更是绝对良心，过往的食客们纷纷交口称赞。

不知不觉中，黄家的茶棚渐渐成了一个信息集散中心，这方圆百里的八卦，你来这黄家的茶棚，包你不漏掉一件，这秧下了地后，大家得了几天空闲。这附近村落的居民，闲来无事总喜欢来这唠嗑，就算要走上半个时辰都阻挡不了他们的热情，没钱的也能来上一碗酸梅汤，有钱的还能叫个蛋黄酥，颇有点简陋版茶话会的意思了。

这天大家就聊到了这地皮上，从古自今，居家置业永远是重中之重。

“小老板，我前几日去县城得了一个消息，据说官府打算在这官道旁的重要路口划出几块地拿出来卖，城里好几家老板都有要买的意思。”胭脂张说道。

的确，如今这官道是越发的繁忙了，不少小贩甚至在路边摆起了摊，人多了难免生乱，影响苍梧县的形象和治安，官府已经派人处理过好几拨了。但也不好赶尽杀绝，毕竟来往的行人有这个需要。

于是就有人给县令大人出了个主意，拿几块地皮出来卖，既能增加官府的收入，又能合理规划沿途商贩。也就是说，从今往后，只有正式的店铺才能经营了，路边摊是不允许的。

“我之前也听到风声了，这回听张老板这么一说，怕是真的了，我这店铺本来就是租的，想来等租期到了，官家势必要收回的。”黄寄北说道。

如今黄家茶棚的生意正上了正轨，一个月少的来说也有六两银子的进账，这是他们以前想都不敢想的。但毕竟是租来的铺子，就算官府要提前收回他们是没有任何办法的。能让他们做到两年期满就算是谢天谢地了。

黄长植因着这消息，这几天一直闷闷的，努力掩饰着不想让妻儿看出来，想着在这之前总能找到新出路的，大不了还去做推车馄饨。

黄寄北看着发愁的老爹，倒是不慌，这事呀，既是危机也是转机。

“阿爹，就算不出这卖地皮的事，这两年一到，我们也是续不了租的，这几个月来盯上这茶棚的可不少，我们没权没势的，等期满后这好事哪能再落到我们头上。”黄寄北说道。

这时他再一次的意识到，在古代真的只有读书才能改换门庭，做生意的无论多么家大业大，在权力面前都是不堪一击的，所以他并不一味的沉溺于赚钱，就算铺子里再忙，每天也是要抽出两个时辰温书的。

黄寄北接着说道，“这地皮是公开买卖的，别人可以买，我们也可以，到时候就再也不用担心租期的问题了。”

“可买这地皮的钱可不是小数呀。”黄长植也起过这个心思，但没敢往下想，他们自家的宅基地上面的青砖瓦房还没建起来，更别提买地皮了。建房的钱少一点的三十两也就够了，攒攒总能攒出来，可这商铺的地皮，恐怕是要上百两的，另外还要建筑费、人工费，都是钱呀。

“阿爹，你忘了禾芳斋的郭掌柜了吗？他之前可是一直想买下我们蛋黄酥的方子的，我之前拖着不想卖就是想再等等看有没有出价更高的。”黄寄北说道。

“可这蛋黄酥的方子，也卖不上这么高的价呀。”黄长植道。

“阿爹，正好快端午了，我们这咸蛋黄又要派上用场了，这一轮要是反馈的好的话，应该会有更多的人上门的，你就看着吧。”黄寄北说道。

“二郎这是又有新点子了，那爹爹就等着看了。”黄长植说道，因着黄寄北的话，黄长植心里好受不少。

虎符缠臂，佳节又端午。

粽叶香飘十里，对酒携樽俎。

粽子是端午时节少不了的食物，每到这个时节家家户户或多或少都是要包点粽子的，在外的游子客商也要买一些尝尝的，或是尝鲜，或是寄托乡思。

黄家更是提前几天就开始了准备工作。粽叶是白氏带着四娘去高家承包的鱼塘旁的芦苇地里摘的，他家的粽叶都要比别处宽，为了这次端午，黄寄北半个多月前就向高家订购了三百个鸭蛋，一下子把他们家库存都清掉了，黄寄北家屋檐下现在是摆满了腌制鸭蛋的陶罐。算算时间，应是已经腌好了，煮熟后一筷子下去，油立马就冒出来了。

材料准备好后，一家人就开始忙活了。

粽叶放入盆中，用清水浸泡，冲洗几遍，再下锅用热水煮一下，捞出来再放入清水中清洗一下。

糯米淘干净后，用水浸泡几个小时。