“不过我下午还有排练呢,来得及吗?”
“苏辰苏辰,你快看我被鱿鱼吸盘吸住啦~好像拔火罐啊~”
“……”
苏辰深吸一口气,拿起一头蒜塞到了热芭手里,“帮我剥一下,我一会儿炒牛肉用。”
“就这?”
那还不是小菜一碟~
热芭搬来一个小板凳,坐在垃圾桶前,一点点剥开蒜皮,只剩下白胖白胖的蒜米。
苏辰将食材处理好,起锅烧油,先将虾仁开背去虾线,用厨房纸吸干水分。
接着裹上薄薄的一层生粉,拍一拍,去掉多余的结块。
起锅烧油,八成油温下锅炸,虾肉遇热蜷缩起来,等到出锅时就变成了圆滚滚的虾球。
再将芥末酱、蛋黄酱与沙拉酱融合,把虾球放入其中,搅拌均匀,最后就可以装盘了。
“哇~好香~”热芭趁着苏辰不注意,悄咪咪夹起一块,外表金黄酥脆,虾肉鲜软,还带着一点芥末的辛辣。
只是吃的时候太着急,差点被烫到舌头,又不能吐出来。
热芭着急地用手扇风,舌头倒腾了好几回,“好烫好烫~不过真的好好吃~”
苏辰正在切牛肉,听见声音回头,就看见她这副狼狈的样子,忍俊不禁,“蒜剥好了?”
“嗯!”热芭端起小盘子,“那一头蒜我都扒完了,都在这里啦~”
“好,不错。”苏辰接过盘子,随口送上夸奖。
热芭脸上骄傲的小表情,好像身后长出条尾巴,正在跟着摇。
同样起锅烧油,先下蒜瓣,两面炸至金黄,火候需要控制一下,不然容易炸糊。
空气中飘出蒜香味,接着再下入腌制好的牛肉粒,炒熟出锅前,再撒入研磨的黑胡椒和海盐。
“好了。”苏辰利落地将菜盛出来,加上刚才的芥末虾球,还有中午食堂的清炒时蔬,刚好是荤素搭配。
“闻着就好香~”热芭迫不及待地盛好米饭,等苏辰也坐下,才拿起筷子,夹起一块牛肉粒,送入口中。
牛肉粒鲜美多汁,椒香嫩滑,炸过后的大蒜口感更加绵软,没有了刺激的气味,美味鲜香。
“苏辰,我有时候真的很疑惑,你的脑子里都装了些什么,怎么什么好吃的你都会做啊~”
热芭连着扒了好几口米饭,无论是虾球还是牛肉的味道都拿捏得刚刚好,好吃到她眼睛都眯了起来。
苏辰指了指自己的脸颊,“就光说好吃,是不是应该?”