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第97章（第6页）

绿豆淀粉沉淀好了，就变成一块一块的，林春燕一早起来先去看了看。

“这就能做绿豆粉丝了？”

林春燕点头，“我们先来做水晶粉皮，要更简单些。”

只需要将绿豆淀粉里放些清水，把淀粉水放在一个底部略微平一些的盘子里，放进开水里。

很快，那淀粉水就凝固起来，这时候再放到冷水里，直接就能用手拿起来。

看着那晶莹剔透的水晶粉皮，王英娘和林桃红都张大了嘴巴。

“这也太厉害了些。”

林春燕把粉皮放在了簸箕上晾晒，一边让王英娘试着动手。

她要做粉丝了。

粉丝要比粉皮复杂一些，需要用到笊篱，把淀粉先冲成粘稠的状态，再从笊篱上挤过去，就变成了细细的粉丝。

这种粉丝很是劲道，不管煮多久都不化。

王英娘已经能熟练的做出粉皮来，只感叹着说，“再想不到这绿豆还能做出这样的东西来。”

“到时候做了酸辣粉，或是鸭血粉丝汤，就是平常只用这粉丝煮了小白菜，凉拌了，都是好吃的很。”

林春燕说好吃，其他人就都没一点怀疑。只盼着她刚才说的这些东西，赶紧地入了嘴，让他们也尝尝味道。

林春燕带着已经晾晒好的粉皮和粉丝去了铺子里。

今个是徐大郎定亲，虽然他们吃席的大概晌午才会过来，可林春燕要提前把这些菜都炒出来。

索唤的那两张桌子也搬了出去，金娘子十分乐意挨着张大娘，从她手里拿了一把瓜子，边嗑边问，“你们这儿包出去总共多少钱？我看有不少人过来打听。”

张大娘就说两贯钱，金娘子忍不住吸了口气，“这可真不少。”

“再寻不到比咱们铺子里做的东西更好吃的了。”

等吃席的人来了，桌子上已经摆好了瓜子和芝麻花生糖，大人小孩看见了，都赶紧找了位置坐下。

胡大强一看来了这么多个人，乌泱泱一堆，忍不住就和段夫子抱怨起来，“不是说好几桌的，怎么突然就变了，倒是不知道准备得够不够。”

段夫子也觉得这徐大郎做得有些不地道，说好了多少桌子，饭菜都是可着人头做的，这突然来多了，到时候不够吃可不就是难看。

那徐大郎也没有想到会来这么些个亲戚，有些好多年都不走动的，今个也来了，这也就便罢了，毕竟来了就得给他们上礼，只不好同林春燕交代。

他想了想，先跑过来和段夫子解释上几句。

段夫子听了这徐大郎也不知道内情，才消了消气，说，“怕是桌子也坐不下，得再去借几张桌子来。”

不用他说，那徐大郎就让身边的几个兄弟们去找其他摊主那里借，宋大娘宋大爷这里的棚子下面也都挤得满满当当。

桌子上的瓜子和花生糖上早就就被一抢而空，这些个人不单是吃，每个人都往自己的荷包袖带里装上不少，也没人说嘴去，毕竟大家日子过得都不容易，有这样吃席的机会，自然是连吃带拿的。

胡大强和赵六是一会儿也没有闲着，不是给这桌子添点东西，就是给那桌子送些东西，忙的是一脑门子的汗。

“亏得咱们这铺子里的盘子多，要不然还不够用呢。”

两个人不过感叹一句，又各自分开去干活。

先上的是几盘子凉菜，有一小娘子看到豆干豆皮就忍不住多吃了几口，被她旁边的娘呵斥了一声，“待会儿还有肉，你现在就把肚子吃撑了，一会儿还怎么下去。”