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第 29 章 再入末世（第1页）

李艳子绷紧了身子，只待苗氏一提婚事，就立马拒绝。

却听苗氏道：“我和青哥儿商量了，趁着现在手头有点闲钱，想做点儿小买卖。我别的本事没有，灶上手艺还行，要是能做些吃的拿到码头或官道上卖，或许能赚上三两个钱儿。这不比上山砍柴强上许多？想着咱家今年种的萝卜白菜，能多卖我们一些，正好赶了车来能拉走。我不白拿，带了钱来的。”

这是沈青和苗氏来的路上提前商量好的。这话要说也没错，只不过不是将吃的拿去码头或官道卖，而是拿去另一个世界卖。

李艳子：“别的都好说，这事儿可不成……嗯？？”

拒绝的话说了一半，才反应过来苗氏根本没提婚事！苗氏十分诧异，原以为稳成的事儿，咋就不行了？难不成家里今年没咋种萝卜白菜？

苗旺却知道是怎么回事儿，没好气地瞪了过去，李艳子尴尬得不知说什么好，半晌干笑两声：“……大姐日子刚好过一些，拿点子萝卜白菜，俺们咋能收钱呢？你只管拿就是了。”

搞得苗氏十分感动：这亲兄弟多照顾着点自己是应当应分的，嫂子弟妹又不是血亲，人家凭啥？她只怕因为自己的事儿搞得兄弟家里不安宁，此刻听了李艳子的话别提多感动：“那哪儿成。要是自家吃的，拿一点我也就腆着脸拿了，这要做买卖，用的可多呢。该多少钱就多少钱，等啥时候我手里没有了，你们再帮衬点也不迟。”

“老二家的说的在理。”苗兴却很高兴，他也是这么想的，不过苗家现在还没有分家，家里的东西是兄弟两个共有的，他若自己做主送给苗氏，只怕兄弟媳妇有意见。

现在李艳子自己提出来，苗兴就觉得弟媳妇很懂事！他原就担忧沈青做樵夫，日日上山容易遇到危险，现在听说要改做小生意，哪有不赞成的：“你们俩钱没赚着多少，手头倒是松快。买了这些好布就花了多少钱，就这还往外掏呢？都收着，这做生意不得手里留点钱应急？”

要说去码头或官道上卖吃食，苗兴觉得正经是个好活计！石渠村在城里干活儿的人多，就有在码头帮人计数的。他们村人会识字算账，不必做扛包的苦力，只需要在一旁登记数量，每个月就能有几l百文钱到手。

他虽然自己没去干过，但也听不少村里人说过：“在码头也不必做什么精细食物，单素馅包子、馅饼就有人抢着买，只是需要费些力气挑过去。你那钱留着跟人换点鸡蛋，搭上粉条韭菜调个馅儿，我记得你调这馅儿比肉都香。”码头在县城南门出去再走一里多路，挑得少了不值当跑一趟，挑得多了就是个力气活儿。不过这对于连柴火都能背去县城的沈青来说，应该不算什么——咋不比当樵夫轻省啊？

苗兴说着就要起身去装车：“除了自家留下来吃的，我都给你装走。对了，正好你来了，你嫂子还说你酸菜积的好，让你来家里给积上两缸呢。”

苗氏不答应，追着要给钱，兄妹两个拉拉扯扯的出了屋子

。李艳子却知道，以大哥的性子，这钱肯定是不会收的——还是自己挑的头。她有些心疼那些白菜萝卜，可摸摸手里滑溜溜的料子，又觉得自己太小气了，心下又有些惭愧。

苗兴说到做到，搬空了自家半个地窖，把骡子车堆得满满当当，说什么都不肯要苗氏的钱。沈青想了想，也就算了：“那成，这钱我们就先不给了，等我们做买卖赚了钱，过年的时候给我姥姥添一份厚厚的年礼，到时候舅舅可不能推辞。”

反正他们现在有钱了，想什么时候给补上都行。舅舅一家待他们娘俩好，沈青总想着将来要拔拉着他们，大家一块儿发财才好。

苗兴乐呵呵的，也不言语。这离过年还有几l个月？沈青娘俩做点小买卖能赚多少钱，不过他也没说出来扫兴，孩子有志向有心气儿总是好的，如果到时候拿的礼太重，自己补贴回去就是了。

趁着晚饭还没做好，苗氏先挽起袖子来积酸菜。苗家的房子还是她出嫁前盖的，东西放在哪儿都熟得很，也不用别人帮，自己就动起手来。

苗氏在下厨一道，属于天赋极好的那种人：有些东西不用人教，只凭感觉，就天生知道该放多少、该怎么放。就像这积酸菜吧，要说酸菜不都差不多一个味儿，酸的就行吗？可每家每户做出来的，口味其实都有细微的差别。

而苗氏积出来的酸菜，除了酸之外，还透着一股清甜，那酸菜心当零嘴儿，大家都抢着吃。这就是手下放盐有分寸的缘故：盐放太多，过咸就盖住了白菜本身的甜味，若盐放的少了则容易烂或长毛。

再者，盐是金贵东西，能省点是最好的。苗氏就能用最少的盐，积出味道最正的酸菜。

而像老沈家，苗氏离开之后就是沈老娘和赵艾叶积酸菜，为了省盐放得少了，有一缸整缸长毛。

这该放多少盐，你真让苗氏说，她也说不出个所以然来，就是凭手上的感觉。

从挑白菜开始，她就比别人更有眼光，挑得都是实心新鲜、肉质厚实的好白菜。这些白菜在放入地窖之前就晒了几l天，外面的叶子有些微微打蔫儿，这会儿正好得用。

将白菜去根，摘掉老了、不好的菜叶，之后就是苗氏的秘诀了：把白菜在热水里快速焯一下，这样白菜不走水分，吃起来不柴。焯过的白菜沥干净水，紧密地塞进缸里，两层白菜撒一层粗盐。就这么摆下来，直摆到白菜冒出缸沿寸许，再将一块大石头压在上头，把白菜压实了。

那扒拉下来不太好的菜叶，富裕的人家就用来喂鸡喂猪，有那勤俭会过日子的给晒成干白菜，一样好吃。

酸菜积完了，晚饭也差不多做得了。今日为了招待苗氏和沈青，刘月娥做了十分丰盛的一餐：猪腿上割下来的一条肉，一半炖白菜干，一半炖豆角土豆子，再做上一大盆子素烩汤，三合面的馒头管够，这就是农家十分丰盛的一餐了。