萧南一滞,忙放轻了手法。
周围一众御厨看着,皆是非常惊叹。
这也就是在咱们大魏,放在任何其他国家,太子和驸马也不可能干这种粗活,真是太令人敬佩了。
那可不是吗这就叫接地气了,别说其他国家,就是历史上这样接地气的驸马和太子都没有。
不过驸马和太子又在哪研究什么东西呢
咱也不知道,咱也不敢问。
众人议论纷纷。
秦羽已经将锅给烧开了,接下来就是蒸红薯。
萧南在一旁看着,哦,就是蒸呀。
秦羽一边放,一边道:你看着容易,里面的讲究可是不少,首先你得按大小个分好,其次火候也很重要,蒸红薯的火要非常旺,红薯过心为佳,时间短了,加工出来的红薯干发黑,若是时间长了,那就烂了。
萧南听的一愣,没想到,蒸一个红薯,还有这么多的讲究。
秦羽瞥了他一眼,你以为呢这些就是经验了。
红薯蒸熟晾凉,然后开始剥皮,之后便是将红薯切成条状。
将红薯条切好后。
秦羽放在木盆中,端起来向御膳房外而去,我们走。
萧南和沈冰岚急忙跟上,我们去哪呀
秦羽道:当然是晾晒红薯干。
不多时。
他们几人来到了当时在东宫搭建火炕的屋子,这里面的火炕非常多。
秦羽将火炕点燃,然后将竹篦放在火炕上,将红薯条平铺在竹篦上面。
接下来便是火炕。
火炕红薯条的火候和时间,也是非常严谨的,火的大小和炕的时间长短,都会对红薯干的品质有着非常重要的影响。
最后一步便是上霜。
将炕好的红薯条,放入坛子中密封保存十五日,当挂上白霜之后,红薯干就成了,香甜可口,饱腹感强,储存时间长,是非常好的行军口粮。