主厨是原本饭店厨师的师弟,名叫李登峰,三十多岁,还挺胖的,手艺还是很不错的。
见陆家这饭店规模不小,待遇又高,李登峰还特地当着所有人的面,做了一桌,让大家试菜。
一手东北菜,做的确实很地道。
因为这里主做婚宴,陆野特地让李登峰出了几款包席菜单。
在婚宴,鸡、鱼、肘子,那是必须有的,四凉八热十二道菜是标配。
只是这个时候太穷了,婚宴也不像后世那样,什么烤乳猪、龙虾、鲍鱼、海参,各种珍品全都有,90年婚宴能满足四凉八热就不错了,很多都还拿红肠作为一道主味凉菜呢。
88套餐、188套餐、288套餐,还有一款588至尊套餐。
陆野设立了四个档次的席面,这些还不包括酒水,酒水都是另收费的。
9月29日,吉,宜:搬家、装修、开业、入宅、开工、出行、安葬、上梁。
特地选了一个黄道吉日开业。
陆家全家四口,全员到齐,亲戚朋友,老邻居也来了不少。
现场司仪是陆野请来的郑老,一身长袍,白发留须的郑老,派头十足。
“黄金宝地喜接四海宾客,吉星高照笑迎八方财神!”
接着高声喊道:“鸣炮!”
两条万响的鞭炮,噼里啪啦的燃放着,不像后期那样偷工减料,这时候是一万响,那就真的是一万响。
待到鞭炮明芳完毕,郑老又道:“喜鹊登枝、嘉宾盈门、丽日当空、吉星高照、主家揭匾、洪福齐天!”
随着郑老的话音落下,陆爱国和宋淑芬一左一右,分列两边,各自扯着一头红布,一用力,将罩在牌匾上的红布扯了下来。
“礼成!”
“嘉宾入内,主家请客!”
郑老喊完话,侧开身子让开门,一手做出请的动作。
陆爱国和宋淑芬也同样站在郑老身前,跟着做请,把门前的亲戚朋友都请进饭店。
里面的饭桌上,早都备好了茶水、饮料,花生瓜子、糖果。
门侧一张桌子,哪里是礼账台,进门的宾客,大都直接在礼账台上直接随份子。
陆野家的‘聚丰大饭店’就这样隆重的开业了。