陈落先把鱿鱼外面的黑膜给撕掉了,然后把尾部也给剁掉了,最后从鱿鱼内侧开始切,刀身斜度切一字花刀。
然后再交叉切另一个方向,也用的是一字花刀。
将鱿鱼切成两块薄片之后,陈落单手一抛,两片鱿鱼片凌空而起。
“唰……唰……唰……唰……”
陈落双眼凝神,两把菜刀,凌空挥舞,刀功行云流水,笔走龙蛇,犹如凌波微步一般让人看一眼便眼花缭乱,菜刀到了陈落手里就像钢琴到了朗朗手里一样,玩的那叫一个六!
各种花里胡哨的花刀技法,秀到飞起,直播间的水友们看的是呆若木鸡。
直接毫不犹豫的刷起了礼物。
我想在老的时候吻你光光的牙床送给主播空投补给箱x
我有笔好几亿的生意想和她谈谈送给主播福袋x
你是锄禾我是当午送给主播超级火箭x
“落……落哥这是三百六十行,行行都会秀啊!”
“这他妈比米其楚三星大厨的刀法还要厉害百倍吧!”
“落哥难道是师承渣渣辉么,一刀,鱿鱼全靠爆吗!”
“菜刀在手,天下我有!是兄弟就去砍落哥!”
……………………
“啪……啪……啪……”
一条条红白相间的鱿鱼卷,缓缓地落在了案板之上,大小分明,纹理清晰,看起来像是机器切割的一般,巧夺天工!
将鱿鱼切好之后,陈落便去准备食材了。
剁椒酱,莴笋,青椒,葱姜,生抽,淀粉,白糖,还有清水。
准备完毕之后。
陈落先把鱿鱼卷用清水涮洗了一遍。
然后用冰水冲凉空干,将莴笋切菱形块,葱姜切沫,起锅烧油,加入葱姜末爆锅,然后又加入了三十克剁椒酱,煸炒了一会儿,最后将空干的鱿鱼卷丢入了锅中。
最后再加入青椒和莴笋片,翻炒了几下,色香味俱全的剁椒鱿鱼便出锅了。
陈落端着满满一盘的剁椒鱿鱼,先在直播间的镜头前晃了晃,然后自己顺势拿手抓起了一个,丢进了嘴角,一边吃一边疯狂吧唧嘴,最后还意犹未尽的舔了舔手指。