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第46节（第2页）

冯老太太等人去国营饭店以后，四合院因为所有人都走了，陡然安静了下来。

距离狄晶晶、小卷毛的家长过来接人还有一点时间，小团子对着小姨说道：“小姨你看书吧，我带他们两个玩跳格子。”

桑云窈摇头，她有了一个主意，“你们想吃蛋卷吗？”

桑云窈听到了狄晶晶肚子咕咕叫了，想到了一个打发时间，又可以填饱孩子们肚子的好主意。

而且满院子的人不在，也不用担心有人讨要蛋卷，可以痛快地让三个小孩儿吃蛋卷，两个小孩儿还可以把蛋卷带回家给家长品尝。

三个小朋友同时点头，他们所有人都吃过蛋卷，脆脆甜甜的还一点奶香，滋味别提有多好了。

不过，没有做蛋卷的模具，要怎么做蛋卷？而且做蛋卷香喷喷甜滋滋的蛋液，小云老师会知道配方吗？

得益于后世发达的互联网，桑云窈是知道配方，而且没有模具，也有没有模具的做法。

去隔壁四合院换了一块儿燃烧的蜂窝煤，桑云窈打开了煤炉子的进风口。

把蒸锅放在煤炉上，狄晶晶和裴倦负责向着风门里扇风，加快里面的煤燃烧。

桑云窈把面粉蒸一遍，这样可以降低面粉的劲性，另外准备好了鸡蛋，麦乳精，油，糖，水，等到面粉蒸好后就可以转为小火。

使用麦乳精是因为家里头没有牛奶，麦乳精里面是有牛奶成分的，直接用就行了。

桑云窈开始搅合面糊糊，让糊糊到了适当的程度，所有的粉都在水油之中化开。

在锅刷上一层轻薄的油，接下来桑云窈就等着三个没见识的小朋友发出惊叹了。

这样想着，她微微一笑，用勺子舀了一勺面糊，放在了已经烧得滚烫的锅上，滋啦一声响，面糊的奶香味立即被激发了出来，趁着糊糊还有流动性轻轻转动，完美地铺满了整个锅底。

“哇！”三个小朋友同时发出了惊叹声。

毕竟就是这个香喷喷、甜滋滋奶香味十足的味道，勾得他们几个人肚子都开始咕咕叫了。

桑云窈等到一面煎好了以后，用筷子把坚硬、凝固了蛋饼转动起来，抛起来翻个面，再把反面的水汽烤干。

当鸡蛋饼呈现出淡淡的焦黄色，桑云窈就用筷子一卷，放在旁边的盘子上，只用再等几十秒，蛋卷凉却下来，就和在外买到的蛋卷毫无区别。

一个蛋卷被洗干净小手的桑宝彤掰开，分给自己还有两个小跟班吃。

“真的和卖得一模一样！好好吃哦。”

“小云老师做的更好吃！我就喜欢吃有点烫烫的蛋卷，更香一点，卖的有时候有点凉了，小云老师做得比卖得还要好吃！”

桑宝彤以前在赶集市的时候，母亲桑思玉给她买过蛋卷，在农村的集市，所用的糖是糖精，鸡蛋和奶粉以及油都用得很吝啬。

桑宝彤是第一次吃到这么这么好吃的蛋卷，她的眼睛明亮，她用小手掰下一大块儿的蛋卷，递到了小姨嘴边，“小姨，你也吃。”

桑云窈一边吃着，见着小团子还要给自己第二个，连忙说道：“给晶晶、卷卷吃，我这一块儿抵你们好几块，我是大人，让你们小的哦。”

桑宝彤这才把一块儿大的蛋卷分成了两份，给了狄晶晶和裴倦。