至于剧中傻柱说的剩菜,那不是跟工人这里省出来的,而是厂里领导做的招待菜,他会在做饭的时候,留出一勺。
招待菜,顾名思义,招待客人的,不可能就一个两个菜,所以每个菜留出来一点点,加起来就是一个饭盒。
当然,如此做,领导们能不知道吗?
肯定是知道的,这也是傻柱干了十来年,最后才混到八级厨师的关系吧!
虽然这都是贾东升的猜测,不过也是八九不离十。
而此时傻柱呢?
他也是刚刚尝了一口贾东升做的麻婆豆腐,哪怕已经有了心理准备,可尝到嘴里,还是忍不住一阵失落。
没办法,最拿手的川菜,也比不过贾东升,让自鸣得意的傻柱,有些难以接受。
“好了,大家赶紧吃吧,一会就到工人们午饭的时间了。”
贾东升看着众人吃着菜,笑呵呵的道:“借着吃饭的功夫,和大家说个事啊。”
“什么事,老贾你说。”这个老贾,就是贾东升让众人喊的,否则不管叫贾班长,还是贾师傅,或者小贾都不合适。
虽然管二十岁的贾东升叫老贾,让后厨的人也不习惯,可没办法,着实没其他叫法了,总不能直接叫名字,那多见外啊。
“等一会打饭的时候,我知道咱们后厨肯定都有抖勺的习惯。”
说着话的时候,贾东升还看了众人一眼,而众人也都泰然自若,没办法,哪个食堂都这样,否则这么多工人,每天做菜哪有那么把握,只能前期抖勺,后期加量。
“我要说的事呢,就是从今天开始,咱们每个人打饭的时候,都定下一个统一标准的量,也不抖勺,也不满勺,就每个菜,半勺子的量。”
话音落下,贾东升拿起勺子,从盛放的菜盆里面,盛了半勺出来,给大家做了一个示范。
“就像我这样的半勺,这半勺子的菜,足够一个人吃一窝头了,甚至都吃不完,如果他饭量大,肯定会多要一个菜的,这咱们就不管了。”
“那万一打饭打到最后,没菜了怎么办啊?”这时有一个帮厨举起手问了一句。
“呵呵,问得好。”
贾东升不怕别人问问题,笑着回应:“咱们厂里有六个食堂呢,如果咱们食堂的菜打完了,去其他事堂打饭也是一样的。”
“这样啊?”
众人瞬间明白了,然后齐齐点头,应下了贾东升上任后的第一个任务。
“东方红,太阳升,中国出了个。。。。。。”