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第93章 鱼皮花生捉虫(第1页)

第93章鱼皮花生(捉虫)

◎香香脆脆的外皮,好像是面粉做的,有些咸咸有些甜甜的。咬开酥脆的外皮,露出了里头白胖的果仁。◎

左上角这道菜?光禄寺众人立刻回想起来,郑询却立刻看向了长桌。他的位置本就在台阶上,居高临下扫一眼便知道了:“是鱼片吗?我记得,是酸中带着一些些辣。”

“正是。”长公主也点了点头,“发现是鱼的时候,我还有些担心有刺。结果,吃完了一整片,都没有一根刺。这可是河鱼?”

徐桃微微一笑:“儿去拿食材时,并未见到海鱼。”

郑询点头:“我也尝出是河鱼,但是却没有土腥气。而且鱼片又薄又嫩,卷曲着的模样,倒是让我想到了白**。”

这话一出,下头的厨师们都有些**。去鱼刺这件事每个人都能做,但一般是刮成鱼泥来挑。可是听他们所述,听见徐桃是片成薄如蝉翼的鱼片,鱼片没有丝毫损伤,还十分好看十分好吃,这就要一点儿功底了。看起来,这几位小娘子,倒是有几把刷子。

“这道菜,又为何展现了大唐风采呢?”周知奇的小舅子追问道。

徐桃却没正面回答,而是问道:“那右上角那道菜,又是什么滋味呢?”

“我知道!”之前推桂香轩的人立刻开口,“我记得是地瓜,对不对?”

这人话音一落,长公主就笑了:“是了,那地瓜还牵着一丝一丝的,入口甜滋滋的。那丝,可是糖?”

徐桃笑道:“长公主慧眼,的确是化开的糖。”

“这道菜,是否没有放盐?”郑询捋须问道。

徐桃应了一声:“是。这道菜,只需要地瓜、糖、油和水即可。”

竟然真的没有盐?光禄寺的众人对视了一眼,各位厨师们也都蠢蠢欲动。有人在思索,有人在琢磨这几样怎么做菜,还有方才去拿调料未果的人昂起了头:没盐怎么了?没盐我们也能做出好吃的菜。这位娘子一定是在替他们发声。

“这道又何解?”郑询问道。

徐桃笑道:“诸位莫急,还记得中间那道吗?”

周知奇小舅子鼻尖哼了一声:“当然记得。今日所有菜里面,也就只有这一道里面有苦瓜。”他还有一句话没说:这等食材,平日里本就不可能呈上贵人饭桌,也不知道这几位娘子脑袋搭错了那根筋,竟选用了这个。

“我少有吃苦瓜,但是今日这道菜倒是让我觉得有些新奇。“长公主头上的金步摇微微晃动,“中间的那是豕肉吗?我记得你上回便做得一手好豕肉。”

“是豕肉做得,长公主喜欢,儿欣喜至极。”徐桃依旧是营业微笑。

你这个模样,可看不出欣喜至极啊。之前推高升楼的人问道:“已经三道菜了,你还未说到底如何展现大唐风采。”

“请诸位莫急,最后两道菜说完,我便为大家揭秘。”徐桃笑道,“左下角的那道菜大家还记得吗?”

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