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第85章 炒田螺(第1页)

第85章炒田螺

◎小小的螺肉十分筋道,豆豉的豉香、蒜头的爆香以及辣椒的香混合在一起,十分和谐◎

听到崔清晔这句话,徐桃心底闪过一丝惊讶,还有一丝不容忽视的喜悦。她沉吟片刻:“中秋那日,还有人要提货呢。”

崔清晔眸中期待的光黯淡了下去:“恕我冒昧,我一时之间忘了这茬,是在下唐突了。”说罢,他低着头转身欲离开。

“不过……”身后传来拉长的女音,“俗话说,十五的月亮十六圆。”

崔清晔的脚步停了下来,将这句话在心中过了一遍,又在脑中过了一遍,不可置信地转过头。他方才眼中熄灭的光仿佛是又迎来了一阵微风,又亮了起来:“十六那日你有空?那我去打听一下,看花灯摆到哪日?”

“不必。”徐桃下意识开口,察觉到崔清晔又骤然暗下去的目光,忙加了一句话,“我是说,十五的月亮十六圆嘛,灯不灯的,其实也无所谓,只要有月亮,不像七夕那日就好。”

崔清晔感觉到自己在这短短一瞬间经历了冰火两重天的感受,好在得到了一个好结果。他手握拳又清了清嗓子,目光轻柔地落到对面的人身上:“十五那日,若是我没事的话,就来帮你吧。”

对上他的目光,徐桃倒是有些不好意思地转开视线:“不了。”话出口,她担心面前的人多想,又加了一句:“你不是在备考嘛,再说十五那日也是团圆节,在家温温书陪陪家人吧。横竖……”她的声音越来越低:“第二日见也一样。”

崔清晔的喉结上下滚动了一下,嗓子干干地应了一声。又顿了一下,他才道:“那我就先去用饭了?”

徐桃点点头,这才想起正事:“对了,这酸菜馅儿如何,会不会有点儿酸?”

崔清晔摇摇头:“不,正正好,而且这酸味十分开胃,让人一下就有食欲了。”

“那就好。”徐桃笑得眉眼弯弯,“对了,再拿一份拌杂菜丝搭配着吃,没有那么腻。”说话间,她已经飞快跑到了付洛瑶身边,快速地挑了一小盘杂菜,调好味后递给他。

崔清晔在离她最近的桌子边坐下,正对着她的方向。他夹了一筷子拌杂菜丝,清脆爽口的滋味,让他的头脑也清醒了不少。看着她忙活的身影,他在心底默默回了方才她那句话:不,不一样。十五见和十六见怎么会一样,哪怕只有一日,却如隔三秋啊。

今日本是因为时间来不及,所以徐桃她们把面食全弄成了干拌,比如馄饨也变成了干拌馄饨。众人倒是吃过干拌面了,这干拌馄饨还真是第一回吃,只觉得那刚刚弄好的红油特别香,尤其是撒上些芝麻粒和花生碎,再来些微糖提味,这样吃起来又不烫,滋味又足,简直太让人喜爱了。

而米那边,今日全是凉菜。主菜就是白斩鸡和蒜泥白肉,还有就是每日必有的卤蹄膀和卤猪耳朵。在徐桃这段时间的潜移默化之下,众人对于猪各个部位的接受度也越来越高。若不是清洗太麻烦以及太贵,徐桃真打算搞一波大肠来呢。九转大肠、卤大肠、火爆肥肠……肠的快乐,怎么可以不给大家分享呢?

但是目前这个还有点儿超前了,徐桃也只得按捺下这蠢蠢欲动的小心思,回去把吐净沙的螺炒了。

看到两大盘的螺,付洛瑶一时之间竟不知道该如何下手:“这,要怎么吃?”

徐桃拿出了一把小竹签,给每人倒了一碗在井水中湃过的醪糟,坐下后拿起一颗螺,先吸了一口,再用竹签扎住前面的螺肉,一扯,恰恰好将螺肉完整地扯断,扔进嘴里,感叹了一声:“爽!就是这个味!”

谢菱拿起一颗螺,学着徐桃的模样先吸后扎,不过她的动作略轻,将螺的下半部分也一并扯了出来。徐桃忙凑了过去,给她解释道:“这后半部分是螺的内脏,比较脏不能吃,所以只吃前面的螺肉。”

谢菱点点头,按照徐桃说的将螺肉放入嘴里。小小的螺肉十分筋道,豆豉的豉香、蒜头的爆香以及辣椒的香混合在一起,十分和谐。最重要的是,一点儿也吃不出泥沙的土腥味!

付洛瑶也学着吃到了一颗螺肉,一边品尝着螺肉,一边好奇地道:“为什么要放紫苏叶呢?”

“因为螺跟螃蟹一样比较寒凉,放些紫苏可以去去寒。”徐桃说话间,手边已经堆了一小撮螺壳了。

“原来如此。”付洛瑶又拿起一个螺,眼尖得发现下面有一种食物,她忙夹了起来,仔细看了看,“这是什么,能吃吗?”

徐桃抬眼看过去:“那可是好东西,我最爱的吃法,你尝尝?”

付洛瑶将那东西放入嘴里,一嚼,一股酸酸辣辣的滋味立刻在嘴里漾开。她双眸蓦地睁大:“这个,是酸菜?不对,这个口感,好像不是菜。”

谢菱早已夹起一块,放入嘴里,细细嚼着:“这是,萝卜?”

“对,就是我泡的酸萝卜。”徐桃笑道,“明年春天,我再做一种吃食,那才是跟螺的绝配。”到时候,让你们感受下螺狮粉的魅力!

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