说话间,林双双用筷子在锅里试了一下油温,筷子周围冒泡,差不多六成油温。
接着,林双双将腌制好肉类裹上面糊或者面包糠下锅油炸。
肉丸子炸好之后,林双双捞起一个让王大厨品尝。
油炸过后的肉丸子鲜香酥脆、口齿留香,不知道比煮肉丸好吃多少倍。
王大厨没说话又连续吃了好几个,虽然没说话,但表情却是被香迷糊的表情。
“林姑娘的厨艺果然精湛,没想到这普通的肉丸油炸之后竟成了人间美味。”
林双双笑了笑:“王大厨谬赞了,哪有您说的那么夸张。”
“一会儿还有炸鸡、茄盒、藕夹、鱼块、虾球……您都尝尝,替我拿拿味儿。”
“不用尝也知道好吃,林姑娘能让王某在此观看,王某感激不尽。”
他要是会这么奇特的厨艺藏着掖着还来不及,哪里能让外人在一旁偷师学艺。
“哇,好香呀,林姐姐做的什么好吃的?”
“林姑娘都做好了吗?”
李家兄妹一起走了进来。
林双双笑着说道:“这一些肉类,不过都是半成品,明日还要精加工。”
“这些都熟了,尝尝看。”
李炳文兄妹俩看着一盆一盆的美食,馋的都要流水口了。
“这个是什么好好吃呀?”
“香酥炸鸡。”
“那这个是什么?”
“牙签肉,是用腌制过的羊肉做成的。”
“这个也好吃。”
“这个是耦合,是在两片莲藕中间加上一些肉馅。”
猪肉馅儿的,不过她没说。
等日再带猪肉过来,他们若是能接受就做个红烧肉、回锅肉啥的,接受不了就算了。
“好吃,太香了。”
“林姐姐,你的厨艺也太棒了。”
李清婉吃的满嘴流油,李炳文也吃的满足极了。
林双双笑着问道:“李公子,现在你还觉得这油不能用吗?”