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第50章

如此一来，凡事都要我亲力亲为，劳累是自然的，但能充分自主，不必瞻前顾后、畏手畏脚，还是挺不错的。

哪怕有时候做错了，也能返工重来。

经过紧锣密鼓的筹备，准备工作基本都做到位了。

为了讨个吉利，我特意找人看日子，择定五月二十正式营业。

在此之前，自然是要做一些营销的。

我编了口号，给一群小乞丐发了吃食，让他们满城宣传。

意思是，新店开业，当天全场吃食免费品尝，半价售卖。

且到了那天，食客还能享受抽奖活动，头等奖十名，奖品是十两银子；二等奖二十名，奖品是五两银子；三等奖若干名，奖品是指定吃食一份。

此外，还会安排说书先生登台表演，每天上午一场，下午一场。

为了充分造势，我花了不少钱，但我心里清楚，这个钱不能省，抠抠搜搜难成大器。

谭姨娘充分支持我，与奶娘一道，帮我守着两个孩子，让我没有后顾之忧。

孟娘子与春香也都将分内事做得很好，不用我操一点心。

小吃楼一共三层楼，安排了四十个档口，每个档口由一个年青女子当负责人，搭配一个孩子、一个老人。

档口呈环形布置，中间的位置留出来，供顾客就餐、喝茶听书。

我们计算过了，收留的人都用上的话，还有十几个人的缺口，便贴了招子，从平民百姓中，选聘了十五名中年妇女。

因为我愿意包吃，月钱给到一两银子，吸引了不少人，最后只能优中选优，录用了懂厨艺、手脚麻利的。

另雇了十个年轻力壮的小伙子，负责搬抬重物、跑腿、维护治安等琐事。

这些人的管理工作，都交给孟娘子，春香从旁协助。

京城的铺子，很少雇佣女子。