方圆儿虽然心里长草儿,想去凑热闹,但想想村里人都凑过去,肯定忙乱。
她一个没出嫁的闺女,不好参合。
她也就只能带了小侄儿,一人一个苹果,齐齐坐在廊檐下等待了。
幸好,方老大很快就回来了。
方圆儿欢喜跳起来,直接跑去灶间,寻了碱面和细面。
大桶的井水打出来,所有下水都被扔进大盆。
先用碱面搓洗,再用细面揉几遍。
特别是肠子,大肠和小肠更是洗的发白,没有一点儿异味才算罢手。
方老大眼见倒出去的废水都是白色,面粉用了两瓢,心疼的脸上的肉都在哆嗦。
多亏了老娘不在家,否则,他们兄妹俩绝对要被打成猪头。
方圆儿也是早就想到了这一点儿,这才嘱咐大哥把下水端回来。
灶间的大锅里,烧了满满一锅水。
猪下水扔进去焯水五分钟,就赶紧捞出,进入放了盐的冷水里浸泡。
这样明日,就可以改刀,直接煎炒烹炸了。
这会儿天色已经很暗了,村里人陆续都回来了。
有妇人扯着嘴馋的小子,一路嚷着。
“赶紧回去睡觉,睡醒就有肉吃了。
你就是在山下蹲一晚上,也是咽口水!”
淘气小子立刻就嚷着,“娘,啥时候天亮啊!”
方圆儿听得好笑,直接锁了大门。
方老大端了下水盆子,她则背了金子去了新院子。
方老二在清点明日要用的东西,方老汉挑了沙土,把白日里弄脏的地面掩盖一下。
也除一除血腥味儿,免得引来山上的野兽。