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第76章 忙年（第3页）

屠夫一口气连杀了三头猪，差点没杀红了眼！

等杨绣枝再回头看热闹，猪血都已经放完了，有人用高粱秆在放猪血的盆子里不停的搅和，杨绣枝猜测应该是为了防止猪血凝固。

村里几个巧手的妇女正在往盆子里倒切碎的葱花、姜末、花椒面、盐、肥肉粒，最后再用手搅和匀了！

另一边的妇女们齐动手在井边清洗猪下货，把猪肠子翻过来先用草木灰搓洗，再用碱面和醋搓洗好几遍，最后用清水洗干净准备灌血肠。

人多力量大，大伙儿齐动手，很快就灌好了几根。

这时正好锅里的水又烧开了，把刚刚灌好的血肠放进锅里煮，一边煮一边用针扎放气，防止血肠煮爆了。

等针扎进去没有红血丝就说明血肠已经煮好了，这时要赶紧把血肠捞出来放到凉水盆里冰着，煮过了血肠就会老，煮老了就不好吃了。

那边的杨屠夫正脸红脖子粗的抱着一个猪蹄在给猪吹气，一直要把猪吹成一个大圆球才算完事儿。

钱小满小朋友说圆乎乎的猪看着特喜庆。

剩下的事情就是烫猪刮猪毛了。

这边杨屠夫不断的往猪身上泼开水，等泼得差不多了，就看到他双手拿起刮猪毛的刨子开始十分熟练的刮猪毛。

村里杀猪自然是少不了一顿杀猪菜，大伙儿凑分子，有的人家拿来大白菜，拿萝卜，有的拿来酸菜

……

村里分完猪肉，家家户户就要忙着蒸花馒头，蒸菜包子，还有就是一盆一盆的摊地瓜面煎饼。

家里的白面粉不宽裕，杨老太说就蒸二合面玉米馒头。

还有就是要蒸地瓜面的菜包子，馅里面有萝卜、粉条，还有猪油渣。

摊煎饼看着简单，其实是个技术活，杨绣枝摊不好，总是厚薄不均匀，还容易破。

就连杨绣荷都比她摊得好，最后只能由杨老太亲自出马了。

等这些活计刚忙完，总算是就轮到他们家做豆腐了。