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第14章 酥脆香甜的板栗酥（第3页）

将板栗的外壳都剥去，露出里面裹着毛茸茸外衣的板栗，也是奇怪，这外衣轻轻一剥就脱落了，不像市场上卖的那些。

以前买的板栗，都得先在热水滚一圈，热个身才能把外皮剥下来。

没一会儿，个个饱满圆润的板栗就出现在了洁白的盘里，看着就喜人。

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还真一个坏果都没有呢，这小老板真是没有骗他这个老人家啊。

佟大爷有些几十年制作糕点的经验，这最喜欢的就是板栗酥了。

板栗泥口感细腻顺滑，还健脾胃，最适合他们这年纪的人群吃了。

“果然贵有贵的道理啊。”

“什么贵有贵的道理啊。”佟大爷的老伴赵云花从外头回来，手里拎着菜篮子，她刚从儿子那边回来。

每天送完孙子，就过来给自家老头搭把手。

“我买了些板栗，闻着挺香的，你不是最爱吃板栗酥了嘛，一会儿多吃几个。”

这老头子，板栗不是哪都买的到嘛，至于这么稀罕嘛，还挂在嘴上夸。

赵云花没放在心上，可当板栗酥进了烤箱经过高温烤制的时候，那一阵阵的香味儿，从烤箱的缝隙里钻出来，直直的钻进你的鼻子里。

赵云花没心思打扫卫生了，就杵在烤箱那里，守着里面的板栗酥，一步也没离开过。

直到“叮”的声音想起，赵云花迫不及待的喊着老头，“老佟，老佟，你快进来。”

做完板栗酥，佟大爷就去后厨忙活其他食材了，操作间和烘烤室是隔断的。

“咋了，咋了。”一打开门，嚯，满屋子的板栗味儿，还带着一丝丝的香甜。

这并不是甜品所有的味道，是板栗独有的香甜，霸道的占据了整个屋子，随之，板栗酥被端了出来。

老两口像是没吃过似的，不断吞咽着喉咙，“烫，烫，你别直接上手啊。”

老佟嘱咐妻子，“烫，烫，好烫，但好香啊，好粉糯，好甜。”

“好甜？不应该啊，我特意给你做的无糖版。”自家老伴有糖尿病，所以不能吃含糖的东西，他可是格外注意呢。

“你自己试试，我很久没尝过这么好吃的板栗酥了。”

一层一层的酥皮，脆的掉渣渣，里面绵密的板栗泥，正冒着热乎的白气。

勾引着人的味蕾。