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第62章（第3页）

临到睡前，还缠着让闻楹教她多识几个字。

闻楹正教着她，忽然听到后院的门被敲响。

她出门一看，是昨夜撺掇着她去找沈大夫的女子——这条街的豆腐西施田素素来了。

田素素手中，还挎着一个竹篮。

她掀开竹篮上头的布，很是高兴地道：“我试了试，果真做出你说的那种豆干来了，你快看是不是？”

原来白日里，田素素在隔壁摆摊时，同闻楹抱怨过天气越来越热，做出来的豆腐容易发酸。

闻楹便顺口提起更易保存的豆干。

没想到田素素大半日就试着制出来了。

看着竹篮里码得整整齐齐的豆干，闻楹心情有些微妙的复杂。

这倒是真真正正的“本是同根生相煎何太急”。

田素素可不知道那么多，只追问道：“那你说这豆干，该是什么吃法？”

闻楹虽然对做饭一窍不通，但吃食还是记得住：“可以凉拌，也可以和青椒或者蒜片之类的一起炒，和芹菜一起炒也是很香的……”

说着，她灵光一闪：“对了，还可以放进卤汁里卤煮。”

田素素提这一篮子豆干，本就是作为谢礼提过来的。

听闻楹这样说，当即让她试试看。

于是第二日，施三娘往日卖卤肉的摊铺，又多了一样新菜式——卤豆干。

与卤肉相比，卤豆干的价钱要便宜得多，买来下饭下酒也不心疼。

再加上人都是爱尝新鲜的，便是黄豆变成的人也不例外。

短短半日下来，摊铺前都围满了人，连带着卤肉也被买完。