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第30章 蟹黄酱拌面（第1页）

夏绵绵系好围裙，舀出两瓢面粉。放入干净的陶盆中，加少许盐，打入两颗鸡蛋！加入适量的清水，用筷子把面粉绞成絮状，快速和在一起，揉到面团光滑即可。

梅香见夏绵绵和好面，麻利的拧起来一个湿巾，盖在面团上，防止面团表面干皮。醒面还需要一会。

李氏王氏这会大闸蟹也都清理干净了，俩一起把大闸蟹抬进灶间，本来夏绵绵是想做道香辣蟹的，但看这里的人对螃蟹反应有些大，就退而求其次，做道蟹黄酱伴泡面吧。

大闸蟹已经用草绳子捆绑好，夏绵绵和小婵挑捡大个的大闸蟹背部朝下都放到蒸笼里，放足姜片和葱段。

稍微小一点，做给自己吃，反正这里的大闸蟹不金贵，且没人喜欢。

夏绵绵吩咐李氏准备烧火蒸大闸蟹。

面已经醒好了，夏绵绵把面团拿到面板上，快速揉面，擀面，切成细细的长条，用几根筷子，把面条弄成波浪状。小心翼翼的拢成圆饼状，放入空碗中，在放上一层蒸屉，把做好的面饼一碗碗放入笼笹，同大闸蟹一起蒸。

小婵和梅香见夏绵绵操作，惊奇极了，像发现新大陆一样。

小婵瞧谢婆子偷偷往她这边瞧几次了，轻轻扯了扯夏绵绵衣服暗示她，夏绵绵快把这事给忘记。

这会夏绵绵手头上的活也忙完了。笑盈盈的来到谢婆子身边诚恳的看着谢婆子：“谢婶子帮我切些洋葱吧！你瞧我忙的脱不开身！我知道谢婶子刀工不比李嫂子的差，这会李嫂子在烧火，中途是不能换人的。”

谢婆子自是知道夏绵绵是恶意报复她。

面色不善争辩道：“你咋不使梅香，我瞧她在那站许久也没干啥事！”

梅香闻声，故意伸出双手在谢婆子面前掐了个兰花指，笑嘻嘻的回道：“谢婶子！怕不是忘了，我的手可不能沾染浊气。不然我制出来的茶都是，蒜味，洋葱味，送到府上，贵人发怒，我吃瓜落就算了，到时候还连累咱这庄子上人，你说是不是！”

谢婆子被她这番话气的鼓鼓的，眼睛瞄向小婵，刚想开口使唤小婵，就被夏绵绵打断。

“谢婶子！我没记错刚才姜嬷嬷发话说，厨灶上不管谁，我都可以吩咐是吧？怎么姜嬷嬷刚转身你就推三阻四的，莫不是仗着自己是姜嬷嬷亲戚？背着嬷嬷，作威作福惯了？”

谢婆子被夏绵绵怼的哑口无言，心里恼怒，手上不情愿的剥起洋葱，嘴里嘀嘀咕咕，慢慢切起洋葱来。

谢婆子不断安慰自己，只要夏绵绵把丑八怪端上桌，必会被表公子嫌弃，看到时候夏绵绵如何出丑吧！光想想她心里就激动的发热！这点小伎俩她根本不在乎了。

这时蒸屉上白烟袅袅，一股鲜香飘了出来。众丫头婆子也被这股味道吸引，手上的活渐渐慢了下来，细细闻着味道，心里纳闷好像这丑八怪也挺香的。

夏绵绵吩咐李氏收住火，快速把蒸屉打开，鲜香味更加浓烈。随着开盖的动作，飘的满屋都是。

最上层是夏绵绵蒸的面饼，垫着隔热布，一碗碗的端出来，先放凉备用。

第二层就是香气的来源，大闸蟹了！夏绵绵招呼王氏和她一起把大闸蟹拿出来。