夏绵绵今天能自由发挥,让东阳国子民尝尝炒菜的美妙。
夏绵绵脑海里已经一整个酒席菜谱。肯定能让姥爷姥姥在亲戚朋友面前有排场。
八桌流水席,分两场坐,各样菜式双份。
夏绵绵来到后厨里,一个大师傅,和三个小工,正在忙碌,夏绵绵交代好的食物该炸的炸,该炖的炖,个个手脚麻利。
她巡视一圈很满意。
角落里有7-8个摘菜妇人,见到夏绵绵热情且激动的起身和她打招呼。
这些摘菜的妇人都是本村来帮忙的,洗洗刷刷,摘摘菜,是和沈家走动比较多的人家。
夏绵绵热情招呼着,一一叫了人,按辈分都是叫姥姥的,可不能小看这些人,她们可是在古代传递信息的重要人员。
谁家喜事,做的席面好啊!谁家席面肉多啊!她们都能给你传个十万八千里!
夏绵绵麻利的系上围裙。
“云霄,盼儿开整,咱们借着我舅舅的婚宴打个广告,”
“啥糕?是新品种吗?好不好吃堂姐!”
盼儿圆溜溜的大脸,露出疑惑。
夏云霄也不知道什么是“光糕”!
“啥意思啊,堂姐?”
夏绵绵闻言哈哈大笑,一人一记脑瓜崩,“姐等会用实际行动告诉你俩小吃货!”
话落夏绵绵开始忙活。
8个凉菜,别惊讶!就是凉菜,不管是冬,夏,一个席面里就是有凉菜热菜,你要是没有,他们反而觉得你做酒席不规范。
夏绵绵让盼儿和云霄俩姐妹一起跟着她做,摆盘,刻花,三人动作麻利,一会就做好了。
凉菜有,
麻辣鸡爪、五香牛肉、凉拌鸡丝、酸辣藕片、皮蛋豆腐、蒜泥鸭胗、拔丝红薯、糯米桂花藕!
8个凉菜就做好了。
端盘子的汉子在一旁都看呆了,这也做的太快了吧!而且看着色香味俱全,重要都是肉啊!
他忍不住滚动了喉咙,心里安慰自己“不急,不急,主家肯定少不了他们这些来帮忙的!”
迅速上了凉菜之后。
夏绵绵开始忙热菜,大冷的天,三个丫头,和后厨一干人等,都忙出了汗,毕竟有那么多桌酒席,不过菜都是半成品做起来也不费事。