此时,胡茵陈就在煮鱼,今天买了一条五六斤重的草鱼,收拾干净后,先腌制,再炸,再放调料炒,最后放水煮一会儿,这样草鱼就很入味了。
厨房里弥漫着炖鱼的香味,惹得高明程肚子咕咕叫。
除了炖鱼的香味,还有一股油渣的香味,熬猪油的味道也挺霸道的,能飘到大老远去。
桌上,摆着一盘子油渣,上面撒着一些白糖,就可以当菜,也可以当零食吃了。
高明程一看到这油渣,就知道今天幼儿园熬猪油了!
幼儿园的厨房炒菜,以猪油和豆油为主,至于菜籽油,这个味道有些大,喜欢的人,觉得很香,不喜欢的人,就觉得刺鼻,小朋友对味道敏感,有些小朋友就不愿意吃菜籽油炒的菜。
高明程把手洗干净,就迫不及待的拿起一块油渣吃了。
油渣还带着一点点的余温,吃完之后,令人有种口齿噙香的感觉。
如果是刚出锅的油渣,那口感就更好了!
高明程看了一眼四周,见只有那一小盘油渣,便问其他油渣哪去了。
胡茵陈笑道:“刚出锅,就撒了白糖给小朋友们送去吃了!一个个吃的香喷喷的!”
高明程闻言,就不再说话了。
在物资匮乏的年代里,油渣可是好东西,可以撒白糖吃,也可以炒辣椒吃。
如果自己不吃的话,还可以拿去卖钱,有人会收油渣的。
不过愿意用油渣卖钱的人并不多,还是九十年代末期,大家的生活条件普遍好起来后,才有人把家里多余的油渣卖掉换钱。
能换的钱也不多,但有点算点嘛!
而到了后世,油渣的待遇就直线下滑了,猪油可能还有人吃,但油渣却极少有人愿意碰了!
很多人熬了猪油后,就直接把油渣丢掉了。
高明程吃了两口油渣就不再吃了,虽然很香,但他肚子里不缺油水,所以就吃不多。
许多美和小旭旭都不在这里,显然是在教室了。
见胡茵陈炒菜还要一会儿,高明程就准备去看看孩子们的吃饭情况。
从窗户看去,孩子们在老师的安排下,一个个都乖乖地吃着饭,小班的小朋友们用勺子吃饭,学前班的就可以用筷子了。
孩子们的菜是两菜一汤,菜是一荤一素,汤的话要么是骨头汤,要么是紫菜蛋汤。
今天准备的是骨头冬瓜汤,每个小朋友都有半碗汤,汤里多少有些碎肉和冬瓜片。
值得一提的是,高明程在羊城吃冬瓜汤时,发现那边有些店制作冬瓜汤是不去皮的,还说不去皮才营养!
不过高明程这边,还是习惯去皮。老冬瓜的皮硬,营养不营养,高明程是不知道,但冬瓜皮的口感不好,他是知道的。