嘿,别说,炖就是比蒸熟的快点!
天气热,没有冰箱的时候,肉就存放不住,许多美把瘦肉多的地方切下来,然后抹上盐腌制了,至于带骨头的,就一锅炖了,少说得有十来斤。
结果这熊掌吃到嘴里,许多美的脸就有些皱了。
不知道是她没有处理好,还是怎么回事,熊掌又腥又腻,吃起来的口感并不是很好。
自从许多美嫁给高明程后,就没少吃肉,因此肚子里有油水,已经不如之前那么馋肉了,她吃了几口就吃不下去了,有些怯怯的看着高明程,她怕高明程怪她浪费了好东西。
高明程倒是不太嫌弃,仍旧低头吃肉。
味道确实不如昨天在警局吃的,可见大厨就是大厨,手艺好!
发觉许多美的异样,高明程便安慰道:“这熊掌有些腥臭是正常的,你弄的很干净了,就是缺少调料!这样吧,下回我在县里多买点调料回来。”
后世有句话流传很广——高端的食材,往往只需要最简单的烹饪方式。
但事实上,越是高端食材,烹饪方式越麻烦!
比如燕窝鱼翅,它们本身没有多少味道,还难清洗泡发,炖熟时,也需要添加别的东西来调味才行。
再比如熊掌,烹饪方式不对的话,那味道绝对称不上好吃!
“你既然不喜欢吃,那拿两个碗来分装一些,一碗送到我爸妈那,一碗送到细奶奶那。”
高明程说完后,沉吟片刻,又说道:“你想给你二姐送点也行。”
许多美欣然一笑,抿嘴看向高明程,心里甜滋滋的。
她住在二姐家时,和二姐多多少少有矛盾,但二姐毕竟是她最近的亲人了,有了好东西,她也愿意照顾二姐。
于是她去拿了三个碗来,其中一个碗只夹了两大块带骨的肉,并且说道:“我二姐家就两个人,一人一块就行。”
“嗯。”高明程应着,任由她分派。
那三个碗,每碗都不同,其中有一碗都满到尖尖上了,这是要拿去给高明程爸妈家的。
他爸妈家人口多,虽然大哥也成家了,但并没有分家,依旧是一起吃的。
高明程吃的很快,吃完一碗饭后,就放下筷子,说道:“我给我爸妈和细奶奶送去,你给你二姐送去。”
“哎。”许多美应着,拿起那碗最少的,朝她二姐家走去。