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第61章 新的时代（第4页）

把门打开，趁着现在还热把卤肉的香味儿散出去。整条街上全是卤肉的香味。

然后三个孩子准时过来帮忙。

然后10点钟，鞭炮响起，正式营业。

全家分工明确，何雨柱切肉，杏芝调凉菜，和做肉夹馍。砖头称重，月亮收钱，弹头烧火卤下一锅。

黑板上写清，猪肉2块一斤不要票，猪杂1块一斤不要票，肉夹馍2毛一个，凉菜3毛一斤。

鞭炮声引来很多人注视，何雨柱绝对算得上前门大街第一个个体户。

何雨柱走出门开始大声吆喝

“各位老少爷们注意了，何师傅卤肉馆开业了，有卤肉凉菜肉夹馍了，不要票啊！”

一连三遍，把人吸引过来了。

现在各厂里还没放假，街上都是妇女小孩学生，等硫磺味儿一散，卤肉的香味再次充满大街。

一位大妈过来问道

“师傅，你这卤肉咋卖的？”

后面还跟着一群妇女等着何雨柱的回答

“大姐，卤肉2块，猪杂1块，凉菜3毛，肉夹馍2毛。毕竟一斤半肉才出一斤卤肉，我这还不要票。”

何雨柱指着黑板说道。

“确实不便宜啊，猪肉才8毛多。”

“大姐，我这都是秘制调料，十几种呢，不好吃不要钱！”

“行吧，大过年的，先来一斤肉尝尝。”

“好嘞！您放心，保证好吃，让你吃完还想来！”

何雨柱切好肉，砖头准备好油纸放在秤下面的盘子里，一斤，秤杆高高的。

然后砖头就开始打包，递给了大妈。

“您慢走，吃好再来啊。”

然后后面的妇女跟上继续买，还有小孩。

“买肉夹馍的在这边啊。”

何雨柱指着杏芝说了一声，继续埋头切肉。

人群中，断断续续的忙活到下午两点，4锅肉全部卖完。

店里的两个煤油炉子都没停过。

全家人松了一口气，暂时人还够，不算太忙，毕竟是中午。