接下来的两天,是周末,而美食美客的生意,也迎来了巅峰。
周末周日两天,接连爆满!
而且。
翻台率都比第一天更高!
当周末晚上,饭店一切收拾妥当,员工们纷纷下班之后,顾建军拿着账本汇报喜报。
开业三天,饭店流水达到了二万七!
最高一天,流水突破一万一!
哪怕是扣除一切成本之后,纯收益也在八千左右!
八千,纯收入!
这在以前,是他一年都赚不到的,但现在仅仅只用了三天时间便赚到了。
这绝对算是一笔巨款!
不过,高兴过后,顾建军又难免开始担忧起来。
还是两天前讨论的。
开业活动结束,意味着接下来生意会慢慢回归正常,甚至有可能遇冷。
饭店能不能长久开下去,接下来才是重点。
而其中,顾建军最担心的一件事情是……
饮料。
还送不送了?
“活动期间饮料免费,为我们吸引了很多的顾客,特别是年轻顾客,对饮料免费非常感兴趣。”
“但接下来这个活动结束,对食客来说,恐怕就没有那么高的吸引力了。”
叹了口气,顾建军说起了自己的忧虑。
送饮料,是顾修开业的时候提出来的。
效果异常的好。
但同样的,也很大程度上压低了利润。
送饮料。
是真的送不起。
现在生意好,翻台率足够好,成本可以平摊,自然没什么。
但以后。
生意没这么好的时候,员工工资和其他成本将会增加占比。