随着时间的流逝,半液体状的羊油渗透到包子皮内侧之后,包子皮就变成了外部微硬、内部滋润的复杂状态。
细心咀嚼时,除了膻味与咸味,还能从中吃出甜甜的麦香味道来。
相比中午新鲜出锅时的包子馅,此时的包子馅由于失水、失油的关系,显得有些干燥了。
但食材本身、以及调料调制出的香味依然柔和纯正,馅料也就从肥而不腻的口感,转为干爽清楚的口感了。
而这样煎烤加热的包子,相比中午蒸制出来的包子,也就格外适合配上一碗汤来进餐。
这碗黄瓜鸡蛋汤,清淡而醇厚。
因为是用黄瓜与鸡蛋作为主食材的关系,所以炒过的鸡蛋吸满了汤汁,柔软而香甜;切碎的黄瓜则是非常滑嫩细腻,仿佛快要融化了一般。
在舌尖品尝这道汤的时候,那种细滑而清甜的口感,也令人沉醉而安心。
这道黄瓜鸡蛋汤,不仅非常清香可口,而且虽是清淡,却毫不寡淡。
香菜碎浓郁的香味,与葱花辛辣开胃的口感交相辉映,用于润喉、溜缝儿,那也是非常之合格的汤品。
虽然汤都煮成奶白色了,但不可思议的是,这碗汤中的油脂并不多。
恰恰相反,因为油脂含量实在太少的关系,喝完汤的碗,用水轻松一冲就变得干净了。
因此,也用不着仔细搓洗,令人感到非常省心。
借助黄瓜鸡蛋汤的滋润口感,黎锦和阿诚一起吃光了,剩下来的这些煎烤加热的包子。
包子虽然没有中午吃起来那么柔软蓬松了,但搭配别具风味的汤水来进食的话,晚餐吃起来依然这么美味可口、令人心满意足。
餐后,两人动手把碗洗得干干净净的。
连碱水或淘米水都没有用上,碗就洗得这么干净,黎锦对此也很高兴。
真正洗得干净的碗,摸起来非但不会有一丝滑腻的感觉,而且摸起来涩涩的、即使带水也显得干巴巴的。
这种涩涩的手感,是餐具被确实洗净的证明。
两人洗过碗,也收拾好厨房之后,阿诚突然又开口,对黎锦提出了问题。
“将军还有什么事情没说吧?”阿诚问道,“晚饭前,将军说要饭后才告诉阿诚的事情,饭后怎么没有说下去啊?阿诚很介意、很放心不下来呢。所以,将军就现在告诉阿诚吧?”
“这个啊……”黎锦素来有些心不在焉的毛病。若是阿诚不提醒她的话,她可能会真的忘了。