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第47节（第4页）
锅里的温度不能太高，太高了容易烧糊。
觉得锅里的温度太高的话，便要端下来稍微晾一会儿。等锅凉了，此时若是锅里的糊状物还没煎好，便重新端回火上再继续煎制一段时间。
糊状物的底层煎成金黄色或棕黄色的时候，便要翻面了。
黎锦拿起炒菜用的铲子，把它翻了个面。
翻面之后，这东西看起来倒像是混入辣椒的鸡蛋饼。
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第章
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金黄色与翠绿色的食材，颜色互相衬托，看起来很是诱人。
又煎制了一会儿，黎锦看到另一面也被煎得差不多了，便用铲子轻轻去敲打它，把这饼状的东西敲得分散开来。
把蛋饼一般的辣椒敲散之后，黎锦又用铲子不停地拨弄、翻炒起了这些辣椒。
看看锅里裹着鸡蛋面糊的辣椒分散开来，她便将这道以辣椒作为主料烹饪的菜肴盛进了碗里。
这时，阿诚也恰好走进了厨房。
他刚一进厨房，便被煎炒辣椒的油烟呛得咳嗽了几声。
这里虽然也有烟囱，但排烟效果可能不怎么好吧？
黎锦也不太懂，明明她才是全程都在煎炒辣椒的人，倒也没咳嗽。难道阿诚出人意料地颇为怕辣？
阿诚咳嗽完了，才道：“将军今天做的，是什么好吃的呢？闻起来很香嘛。”
“鸡蛋面糊煎辣椒。”说完这句，黎锦心中忽然有些不安，她又道，“阿诚可是不能吃辣？”
阿诚面露疑惑道：“没有啊！将军为什么这么认为呢？”
黎锦道：“我听见，你被辣椒的油烟呛咳嗽了的声音啊。”
阿诚摇头道：“这是小事，将军不用在意。阿诚并非不能吃辣，只是一时被油烟呛了一下，喉咙有些不舒服罢了。”
黎锦听了，稍微有点安心，道：“若是锅洗得不干净，米粥里带着些辣味，阿诚也可以接受么？”
