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都江堰修建成功以后，最高亩产记录甚至达到了斤。

有没有水分不知道，但是彼时秦国地区的平均亩产依旧也刚刚跨过百斤罢了。这还是得益于秦国的耕战制度，种地也有赏罚，故而农业生产效率和技术水平高于六国。

而始皇帝一统天下的现在，甚至还有很多地区亩产不足百斤。

客观的说，一统天下以后的秦朝，平均亩产反而下降了十斤到二十斤左右。

粮食生产也是上下相差极大，唯有平均值最为靠谱。

平均亩产五百斤，放在这个时代是什么概念？

“此等作物？可好操弄？”始皇帝的下意识认为这是一种比较金贵生长条件要求较高的农作物。

没办法，亩产量太大了，条件不高一点总觉得不真实。

“好养活的很！”赵泗咧嘴一笑。

哪怕是始皇帝，面对未知的信息也有很大的极限。

亩产五百斤……只是赵泗的保守说法罢了。

第六章玉米是可以成为主粮的！

红薯和土豆都不挑地，适应性极强。

对水肥要求不高，贫瘠的土地也能种，在盛世年间，多种于地头田埂，犄角旮旯也都能种。

若是遇上了灾荒，更是能够成为救命粮，近代饥荒年代，若是没有红薯土豆，都不知道要饿死多少人。

“不过这两类作物都有一个问题，不易储存和运输。”赵泗认真的说道。

相比较于粮食，红薯和土豆的储存条件更高。

古代倒也不是没有办法解决，通过挖掘地窖的方式储存红薯土豆也不是不行，只是储存期和粮食比起来相去甚远，稍有不慎就会发芽变质。

红薯还好，发芽以后还可以吃，土豆发芽以后甚至会产生毒素。

而在运输流通方面，也明显不如粮食，对于运输条件要求更高，很难进行远距离流通。

“此二类不同粮食，储存下来稍有不慎就会发芽，如这红薯，发芽了也还能吃，这土豆发芽了以后可就有毒了。而且长期食用红薯，还会烧心胀气。”赵泗开口解释道。

赵泗只是隐约的记得红薯产量比土豆高很多，但是土豆后世好像反倒即将成为第四主粮，红薯倒是一直只能作为农副产品。

赵泗不清楚具体原因，但是可以肯定的是长期食用土豆不至于像长期食用红薯那般难受。

赵泗小时候是真连着吃过半个月红薯的，难受是真的难受，红薯叶，红薯藤炒菜，红薯干炖汤，烤红薯～～

而且口感上来说土豆比红薯好的多，现代的蜜薯大多是改良后的品种，正儿八经没有经过人工培育的红薯，纤维很多，吃起来塞牙。