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13、茶杯羊羹（第4页）

一个个小巧玲珑，十分精美可爱。

定睛一看，才发现是做成茶具样式的点心。

里头泛着如茶水般青碧的颜色，是史如意用绿豆沙掺了葛粉，加热糖水细细搅拌，冷却后制成的绿豆羊羹。

触感光滑，一抿即化，口感细腻中带着绿豆的微沙，甜度也是恰到好处。

外头栗子蓉做成的“杯子”，挤成了细细的长条状，包裹着里边的羊羹，更添了两分醇香的滋味。

若是于湖畔凭栏，雪卷梅花，一杯清茶一口糕，既雅且俗，引人流连。

那通判府上的江小姐要办诗会，配这茶杯羊羹最是应景不过。

这点心虽不花哨，却暗含着读书人的书香雅致，明日给云老爷带去府邸里分给同僚也是好的。

史如意自小便爱琢磨厨房里这些花样，温妈妈看她的创新点子看得多了，饶是如此，连她也不由得对这点心连连赞叹。

手艺不难，这份巧思却是难得的。

香菱却对旁边那碟四季花点更感兴趣。

小姑娘家天生就爱花赏花，既是以“梅花”为噱头开的诗会，史如意索性就做了这份四季花点。

春日桃花盛景，她用糯米粉、茶粉并豆沙擀成面皮，制出了这个桃花雪媚娘。

一个个软糯滚圆，外头是桃花瓣的娇嫩粉色，里头包裹着碧绿甘甜的茶芯。

夏日荷花濯清涟，用猪油起酥，油锅中下面团，让顶上切开的花瓣一朵朵绽开，在盘中亦是灼灼其华。

至于秋日馥郁的桂花千层马蹄糕，冬日透亮的梅花水晶芋泥糕，单是看着便已令人陶醉。

以自然为题，以四季入味。

四时好景，具在这一小碟花点之中了。

香菱欢喜地捧着脸端详半天，才恋恋不舍地把竹盒盖好，小心翼翼放回柜里。

冬日是天然的冰库，点心便这样在大厨房放几个晚上，也不会变形变味。

“如意，咱们做的这花点这样好看。

你比那知香楼里的师傅还厉害！”

她今个儿虽然没能尝到知香楼的枣泥饼和五仁酥，但光看外头花样，那知香楼便已被她们甩开几条街了。

史如意笑出了两个小梨涡，眼睛亮晶晶的。

这回算她第一次正式出摊，她拿出了看家本事，就指望着借这诗会的东风，在这帮安阳高门贵女中打响名声呢。

她用油纸拣了几个茶杯羊羹，打算给云佑送去。