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白菜炖粉条（第5页）

即将国庆，学校里都会放假。苏楚箐知道刘婶也是为了孩子，只能好言安慰道：“到时候让他教教钢柱，成绩这种事重在积累，不是一朝一夕就能出成果，我们着急不仅没用，还给孩子徒增压力。”

类似的话，李教授也不是没有劝过刘婶，但两个小的和大儿子一对比，她就着急。

怎么就不能向亲哥多学学？

但毕竟是出来做客，刘婶也不好一直发牢骚，叹了口气，“也只能等仲铭回来再说。”

两个人唠了一会儿，厨房里的汤也煲好了，苏楚箐去盛汤，刘婶也跟着进了厨房。

得知苏楚箐煲汤也是用的煤气灶，刘婶瞬间觉得心在滴血，这一个月下来，燃气费要交多少钱啊！

这也是苏楚箐的无奈之举。

城里烧火大多用三脚的铸铁煤炉，水泥浇芯，整块铁皮包在外面，底部留出方形的通风孔，用干草引火加入煤炭后还要拉风箱，不然炉子里空气不流通，火一闷就灭了。

苏楚箐尝试几遍，好不容易将火生起来，次次却菜烧到半路哑火。

“其实就跟乡下土灶一样，火大了就挡风口，火小了就把口开大……”

“原来是这样。”

“蜂窝煤你也别直接就放进炉子里，在外面先烧会儿透透气，不然熏眼睛。用完了随手把炉门关上，有时候煤灰被风吹散复燃可吓人，去年大院里就有家里因为这件事差点着火。”

苏楚箐听着心惊胆战，连忙记下。

刘婶热心肠，拉着苏楚箐讲解，苏楚箐学的认真，回应的也认真，等坐上餐桌，刘婶心情终归是好了些。

最先端上桌的是苏楚箐用空间白菜和灵泉水炖煮的猪肉白菜炖粉条。

出锅前，苏楚箐特意洒上切细的香葱和红椒，浓郁的香气扑鼻，色香味俱全，盖子掀开的瞬间让人食指大动。

“我倒要尝尝，特意买的瘦肉到底有多好吃。”

刘婶笑着夹起一块五花薄片。

肥瘦相间的五花肉纹理分明，肥润的部分因为被煎出了肥油，呈现晶莹剔透的微黄，在灯光下闪烁着肉类特有的甘肥光泽。

外观看着倒是不错。

就着白米饭，刘婶送进嘴中。

上下牙尖交错的瞬间，馥郁却不油腻的肉香瞬间席卷整个口腔。

五花肉此刻的优势就体现出来了，因为经过煎炸和烹煮两道程序，油脂和瘦纤维完美融合，软糯的肥肉后紧跟着有嚼劲的瘦肉，薄薄的一块肉，能够感受到皮、肥、瘦三种截然不同的口感，既不油腻也不会觉得干柴。

米饭反倒成了累赘。

刘婶又夹了块浸满汤汁的白菜。

特意分出来的菜梗煮到软烂，吸收的油脂并不会喧宾夺主，反倒与白菜自带的汁水融合，更显得菜梗新鲜甜美。

果真是人不可貌相，好吃到刘婶恨不得把舌头一起吞下去。

不由夸赞道：“你这手艺都可以去当国营饭店的大厨了。”

a市人政去年重新划分行政辖区，燕京大学所在的朝华办事处改为东城行政区，多出来的国营饭店名额，上头一合计，就落到了燕京大学家属区所在的育才路上。