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9、紫薯米糕（第3页）

“……我在旁边瞅着，那丫头做的菜，佑哥儿真是吃的格外受用些。

今个儿光早膳就吃了半碗粥，一碗珍珠圆子，听嬷嬷说晚膳也把汤用完了。”

云老爷不用怎么嚼，那鸡肉就从喉咙滑了下去，汤水一路暖到胃里。

他重又闭上眼睛，抬手揉揉额角，

“既如此，你便跟那丫头的娘说了，让那丫头到厨房做事，专给佑哥儿做吃的。

年纪虽小了点，但若是做事麻利也无妨……佑哥儿吃得高兴最重要，大不了多发一份月钱下去就是。”

曾氏点点头，用手里的巾帕子细心地把云老爷嘴角溢出的汤水都给擦了，

“官人说的是，我也是这么想的。

明儿我就跟温妈妈说去。”

……

翌日清晨，日头未亮，

大厨房里早已升起炊烟袅袅。

温妈妈和香菱在院子里交替着转石磨。

这石磨又沉又重，两个人一齐用力才推得动。

但正因着石磨慢速的研磨，磨出来的浆细腻柔滑，是任何打浆机都比不了的。

将提前泡发好的大米从孔里倒进去，手用力推动石磨转盘，顺时针转过几圈后，便有奶白色的浆液汩汩地从石磨缝中流出来，汇成一条小溪，沿着木槽一点一滴落入桶里。

表面满是起浮的泡沫，漫漫的米香四溢开来。

史如意教她们用白布兜着把渣过滤了，剩下浓浓的纯米浆。

倒入木碗中，撒一把糖霜，加入打发出气泡的蛋清、少许面粉，搅和成米糊糊，和洗净的紫薯一块儿放入笼屉。

等待的功夫，史如意在旁边另起一口锅。

锅中添了水，她从昨晚云佑给的那一纱囊龙井茶叶中取一小把出来，放进锅里，用大火煮沸。

香菱蹲下去给她添柴，让火力烧得更猛些。

这龙井茶叶青绿润泽，散发着幽远的清香，一看就知品相上佳……

如今被她用来煮奶茶。

史如意搅着锅中明黄色的透亮茶汤，心中暗道一声罪过。

让香菱把柴去了转成文火，史如意往锅中倒入水牛乳，和茶汤一起熬煮出细密的小泡沫。