重口味的菜都不难做的,靠的是佐料。
不过要做出特色来,也不是一件容易的事情。
记得有一家人家做的口味醇厚,鲜得很有质感。
不错,酸菜鱼给人感觉不是酸或者辣,而在酸和辣中透出一份鲜美来,于是口味的层次感显得更丰富了。
这就是令我向往的酸菜鱼。
而今天叫来了外卖,给我的感觉,充其量也就是会做菜而已。
所谓的会做菜,也就是把菜煮熟罢了。
尽管也知道,哪怕都是厨子,天赋和心思不同的,不可能要求很多的。
可碰到一个好厨子,给人感觉像是走运了一般。
对呀,假如对专业热情投注,真正想做得好,那么这份心思对于别人而言,那就是中了奖,是很喜悦,甚至都觉得是一种功德呢!
所以呀,对工作也好,对兴趣也好,有一份真爱,就是运气。
今天中午我吃饭吃到一半,被叫过去干活,然后那时候活儿还特别多,一直忙到一点。
有意思的是,当我在忙工作的时候,居然发现肚子饱了。
而在吃东西的时候,并没有觉得饱足感。
我想应该是过了一会儿,胃开始消化了。
要不然的话,大脑的指示还是要进食,既然是进食,那么就没有饱足感了。
还记得有一回,我吃自助餐,吃得是肚子已经感觉到饱了,可是嘴里不肯停,结果吃得连滚动的力气都没有了。
这是第一次感觉到一边在吃,一边有了饱足感的。
一般来说,平时不会有这样的感觉。
等到大脑都反应过来是吃饱了的话,那么想必就是很饱了。
难怪提倡的是七八分饱足矣。
略带着一些饥恶感,这样对于健康更好。
是不宜吃得过饱的。
而我一边忙一边感觉到饱了。
这时候就没有想再进食的感觉了。
等到了忙完了,真是在应付了。
人家都去吃饭了,我不去吃,似乎不好意思。