“没问题!”小橘也上前兴奋地蹭蹭姐姐,“姐姐回去一定要帮我跟妈妈说,我和她的约定做到了哦!”
当初在精灵森林中选择与李侑欢一起走时,小橘就曾承诺希拉自己一定会将姐姐带回到妈妈身边。现在,也算是得偿所愿了。
“难得天气这么好,为了庆祝佩儿好起来,不如我们晚饭一起在草坪上开烧烤派对吧?”李侑欢环视一圈,提议道。
众人自然没有什么异议,一听这话就欢呼起来,起身去做烧烤派对的准备。
波琳和露丝一起将庄园里准备的烤架运到了草坪上,李侑欢则在挑选完厨房的食材后,又不停地从自己的戒指中掏出各式各样的食材和调料。除了烧烤外,她还准备做点裹满各种不同口味酱汁的炸串来吃。
希尔丝头上还顶着那顶当初李侑欢和露丝给她编的花环。雪妖族擅长这种和草木相关的魔法,她的保鲜咒语格外好用,让花环看起来新鲜如初。小雪妖一会在这边帮李侑欢整理食材,一会去另一边帮露丝搬东西、抬椅子,时不时抬手抚摸、扶正一下自己的花环,显得忙碌且快乐。
李侑欢将食材处理的工作放心地交给朋友们,自己则在专心地调配酱汁。为了让她们尽可能地品尝到不同口味,她足足准备了五种不同的酱汁来搭配炸串。
第一种是辣椒酱汁,主料是她自己制作的辣椒酱。这种辣椒酱是用几种比例不同的新鲜辣椒打成碎末后混入豆瓣酱、蒜末、酱油等一起调味制成的,因为混合了多种辣椒,风味和辣度都非常复合且刺激。第二种是不辣的自然将至,用孜然粉来作为基础香料,很适合用在肉类炸串和烤肉上。
第三种酱汁是酸甜的柠檬蜂蜜酱汁,用柠檬汁、橄榄油作为基础,少少地添加进一些蜂蜜,吃起来清爽解腻、酸甜可口。第四种酱汁是李侑欢自己钟爱的麻酱酱汁,比之前她做过的麻酱酱汁要稍微稀释一些,这样可以更好地挂满炸串而不显得过于腻味。
最后一种酱汁是达帕大陆当地人十分钟爱的蒜香酱汁,用蒜末和香草作为主要的风味来源,加之淡味酱油、橄榄油来调味,香气和咸味都很丰富,适合与烤肉一起食用。
等到这些准备工作都做的差不多了,天色也开始慢慢地暗了下来。
橘红色的霞光点燃了天边游荡着的丝缕云朵,慢慢地,这种绚丽的火焰逐渐蔓延到了整个天空中,散发出一种温暖的光芒。太阳逐渐落下,在草坪上映出一道道金红色的光影。
片片斑驳的树影在草地边缘摇曳,逐渐被拉得极长,草叶上沾染着铃兰和日茉莉的清新香气。微风拂过女孩们的发尾,在这片小小的光芒中稍微打转后,又带走她们悦耳闲适的笑闹声。
李侑欢伸手抛出几个水晶球悬浮在周围,将野餐地四周照亮。
一旁,露丝已经开始带着几个人烤起了烤串,滋啦滋啦的热油声不绝于耳,李侑欢手里的炸串也准备下锅了。
第132章霁后出行这趟旅程有点悠闲?
炸串的料油是李侑欢在下食材前用各种香料提前炸出来的,在锅内加热时就已经开始不断向外散发出诱人的香味。
她首先下的是一波素菜。素菜里有用蓑衣刀法切出来的土豆串、手撕大片串起来的包菜串、切成滚刀块的茄子串和窄窄的玉米粒串、小粒香菇串、一大排一大排的金针菇、看上去像绿色百叶窗一样整齐的切段豆角串……
李侑欢拿起一把包菜、茄子和香菇串,在旁边的面糊碗里均匀滚过一圈,然后丢入热油中。凉凉的面糊在接触到热油的一瞬间炸开,不多时就传出一股碳水的焦香味。
素菜要挂糊增添口感和风味,肉类则可以直接下锅开炸。
这顿炸串在肉类的食材选择上也相当丰富。切成薄片的牛肉裹上香菜或小葱,红绿相间,煞是好看。五花肉、瘦肉的签子也穿了一大把,午餐肉被切成小块穿成一串,被炸透后的口感一定非常柔软香甜。
小串一批批地被下入滚烫的油锅炸制,香气飘满了整片草坪。
李侑欢没忍住,先摸出一个小饼吃了两串裹上麻酱汁的肉串。炸到香酥的肉串被白色的薄饼裹住后用力向下一扥,肉块就脱离竹签滚落进了饼的包裹中。表面的酱汁也开始向松软的饼皮内部渗透,
除了丰富的素菜和肉之外,她还用把自己做的年糕条搓成细细的小段,然后用魔法快速冻硬,一起穿在了竹签上。炸年糕是不少烧烤、炸串爱好者的心头好,因为它足够百变,能够在保留软糯口感的同时适配各种各样的味道。
不知不觉间,原本还在草坪上悠闲谈笑的朋友们都已经聚集在了炸串小锅的周围,眼神亮闪闪地盯着李侑欢的每一步动作。
五花肉、茄子、金针菇、包菜……一串串炸串在翻滚的热油中被迅速烫熟又立刻捞起,落到李侑欢面前的案板上。她根据朋友们的喜好为不同的炸串厚厚地裹上酱汁,再盛进小碗里。这样,她们就可以用叉子或者筷子来吃刚做好的炸串了。
在炸串的过程中,李侑欢也在练习着自己的魔法微操。她将自己的心神沉浸在面前沸腾的油锅当中,感受着每一滴液体沸腾流动的状态,再用魔力和精神力去覆盖掌控它们的流动。
当几串新鲜微凉的食材被没入滚烫的热油中,世界的基础性规则也在此时生效,无数讯息在她观察、控制的过程中涌入脑海,让她不仅能够控制沸腾的油点,更能够掌握到每一寸食材的变化。哪里需要热到微焦、哪里只需浅浅上色、哪里需要保持柔嫩不失水的口感……
炸好的肉片焦香而不肥腻,刷好酱汁的微焦茄子块闪着诱人的油光。金针菇被炸到外层焦脆,内里细细的芯却依旧柔嫩多汁,像是藏了一汪水。甜玉米粒的外面裹着微甜的面皮,面皮已经酥脆了,内里的玉米粒还是水润多汁的,嚼起来像是在吃酥脆的甜水球。
李侑欢就这样专注地一串串炸着面前的食物,平静却分外沉浸。