“那你们来吧。”
楚秋在旁看于浩和尹源制作口水鸡。
于浩把处理干净的鸡和葱姜蒜花椒一起丢进锅里白水煮开,而后丢进提前准备好的冰水里,冰镇能让鸡肉更加细嫩。
这个步骤没什么难度,楚秋看了一眼就去看尹源。
尹源在用铁锅炒花生米,用宛如盯着敌人一般的眼神凶恶地盯着,翻炒得相当勤快,不让一颗花生米焦糊。
炒完一锅花生米,他就盛了些出来撒上均匀的盐巴,恭恭敬敬地捧过来,给言斯年当零食吃,“请!”
眼巴巴等着的周修远:“……”
直播间的观众惊呆了。
【当楚老板的崽就如此豪横吗?!】
【嫉妒得面目全非jpg】
【楚老板还没吃,观众也没吃,小汤圆就先吃了?】
【可恶!我要找个熊猫族人生崽,我输了但是我的孩子还能赢在起跑线上!】
言斯年瞅了瞅花生米的个头,再瞅瞅自己的爪子,不禁陷入可疑的沉默之中。
他是不是得把指甲弹出来,用指甲戳花生米吃?方便是方便了,就是有点毁形象。
见此,楚秋摸向筷子的手一转,摸成了勺子,舀来一勺炒花生米,递到小团子嘴边。
言斯年低头一舔,一颗裹着盐粒的烫花生米在齿间上下一碰,微咸、喷香,因花生米刚出锅就进了他的嘴巴,中心有点偏软,不怎么脆,略有些烫舌。
嗯,再来一颗!多吃几颗,后面的花生米因出锅时间久了冷却下来就口感脆了些。
花生米这东西和瓜子一样,吃起来就容易没数。
言斯年咔咔吃完一勺还想要,被楚秋阻止,“留着肚子吃鸡。”
同样舀了一勺吃的周修远,闻言默默放下要去舀第二勺的手。
尹源默默把【少将喜欢吃炒花生米】这一点记入光脑,而后拿起刀一顿横切竖切,将花生米切得碎碎的,找个风系异能者吹走掉落的红色花生米皮,整体看上去就很干净了。
于浩把葱、蒜、花椒、辣椒炒出香味后过滤出热油,加入蒜末、盐、糖、花椒粉、芝麻油、鸡汤,一大碗汤汁浇在切好的鸡肉上,再撒点花生碎和香菜,色香味俱全的口水鸡就做好了。
“楚老板,这样可以吗?”
楚秋夹起一块沾满辣油的鸡肉,特意滚了点香菜再入口。
麻辣、鲜香、嫩爽的特点是有了,就是感觉味道还不够正宗一点,不确定是由于调料的缺失,还是材料的不同。
“我加一点折耳根再试试。”
吃狼牙土豆时种出过折耳根,自那以后一直长在地里,如今密密麻麻长了一大片,拿刀片一割就是一大茬。
解子石带着匕首过去,收割、清洗、切碎一条龙服务。
他不是厨师,对做菜的兴趣也不如史镇,但这些日子以来一直在帮忙,像模像样地做菜或许不太行,这种简单的准备工作没人比他更快。
加了折耳根的口水鸡比较符合楚秋的胃口,“我喜欢这个。”