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第107节（第2页）

元瑶笑道：“原来还?有这?么一回事呀，这?么看来咱们家能有现?在?，还?都?靠那根山参了，真要好好谢谢它?。”

江颂安挑眉：“难道我?没有功劳，你知?道我?当初为了那根参花费了多大的功夫？”

元瑶笑道：“那还?是感谢大山吧，要不是大山孕育了这?根山参，你就算是把整个山挖了也没办法呀。”

江颂安忽地意味深长地笑了笑：“是么，很可?惜，就算没有这?根参，我?掘地三尺也要想办法把你娶回来！”

“去你的！”元瑶被他逗笑。

什么掘地三尺，他以为是在?挖坟吗？！

两人同时笑了出来，对视一眼，江颂安给她肚皮搭上了褥子，夏天热，就算是贪凉也不能让肚子着凉，元瑶翻了个身滚进他怀里，心如裹蜜。

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从这?日之?后，元瑶当真是彻彻底底地陷入了忙碌之?中，那孙家的宴席势必不会是小事，她白日要照顾铺子，晚上便要研究新菜式。

饭馆的生意现?在?也很不错，所以这?就直接让元瑶忙的有些脚不沾地，不过好在?饭馆现?在?人心齐，像是一些简单的东西已经不需要她来亲自做了。

在?羽娘的训练下，凉皮夹馍酸辣粉这?些基础的套餐禾花和许菡已经能上手了，而包子、扯面、面饼之?类的面食于姑也已经熟练掌握。

羽娘负责一些简单的炒菜和前后的调度，跑堂收拾这?些元荔也已经完全应付的过来。元琪和江年一下学就要过来帮忙，除了一些重要的客人和招牌菜还?需要元瑶，其余时间元瑶都?在?研究宴席的菜。

对了，还?有香粉。

孙茂茂抽空传话说元瑶的香粉非常成功，让元瑶得了空再送过来一些，她要给青山县的好些女?子都?送上一些，元瑶应了，但是最近实在?是没时间了。

得了空元瑶也在?想，再继续发展下去的话，这?店里肯定就要再请一位大厨了。

元瑶研究了七八样菜式，但还?不够。

孙茂水昨天已经重新来说过了：“我?爹说了，上回那个徐大厨也来，你和他一起负责，先?各自都?定一份完整的菜单吧，然后我?爹试试菜，再将你俩叫到一起互相商量，去粗留精，定一个最后完整的菜单来。”

这?流程也是相当的讲究了。

看来这?次孙家对这?场宴席十?分地重视，元瑶也根本不敢掉以轻心。

最后经过三四?日的琢磨，元瑶定了份菜单。

这?次的菜单，也将是平安饭馆后续推出的几道招牌菜。

在?长安城待了快两年，元瑶很清楚一套高级的宴席应该符合什么样的流程：

首先?要有看盘和果子，看盘就是摆盘，之?所以叫这?个名字是因?为它?主要用?于看而不是吃，一般会选用?漂亮大气珍贵的盘子做底，上面可?以是由各种水果、枣子、糕点或者肉束堆成的高盘，这?种看盘不用?于吃，主要是彰显一下主人家食材丰富，堆成小山摆在?宴席的中间，好看又富贵。

再来便是果子，果子就是酒宴开?始之?前的小菜，一般都?是柿子、蜜饯、山楂等等，就是开?饭之?前尝个小零食，开?开?胃。

再接下来，便是美酒和下酒菜了。

凉菜先?热菜后，自古以来都?是这?么个顺序，下酒菜里，元瑶定了五道。