尽管本帮菜与淮扬菜相似,不会做的终究是不会。
即便听过做法,不曾亲自下厨试过,贸然动手,岂不是自损声誉。
“不过王大厨肯定会这道菜的做法”
厨房上下,从陈焕章开始,大家对王建设佩服得五体投地。
特别是陈焕章,虽然和年轻许多的王建设在同一个火炉上烹调但从不嫉妒,反而倍感荣幸。
身为一流厨师的陈焕章很清楚,王建设的烹饪技巧早已超越前人,比当年**康远桥师傅的手艺更为精妙,所掌握菜式的种类也远超康远桥。
加上王建设乐于助人,请教菜品问题总得到热情解答,在场的所有名厨,包括来自不同流派的大师,都不约而同地把他当作半个师父。
“那是当然了!世上没有王师傅不会做的菜。”
服务生立即点头称许。
“这道虾子大乌参会交由王大厨负责;其余菜肴我们会尽力完成。”
面对王建设,陈焕章说道。
由于客人指明要王建设烹调那道虾子大乌参,并且也只有王建设擅长。
其余菜品以鲁菜居多,自然归其他擅长此类菜品的大师负责。
然而不只是陈焕章,后厨的其他人也都参与其中,不止一位精通鲁菜的厨师参与其中。
“没问题!”
王建设点头应允,随即准备制作这道特别的虾子大乌参。
“点这道虾子大乌参的是个本地来的吧,算起来我们都是半个老乡呢。”
“不知道是谁点了这道菜呀?”
吴茂典询问着正在接待顾客的服务生——因为能点出这种地方特色的人,多半跟自己也算是一家人。
“是个白皙貌美的姑娘,看着不像北方四九城那边来的,更像是江南人士。”
“还有那三位小伙子明显是当地人。”
服务生想了一会儿回答说。
“我看那几个小伙子言谈举止都有点像军队里的人。”
丰泽园,京城中最好的饭馆之一。