倚天中文网

23-30（第4页）

“好！快分完了，我现在就去，剩下的小花可以分完！”石头听了程安的话，立马丢下手里的活儿跑走。

石头还算是有点良心，至少是记得将程安还有羽他们的鱼给帮忙带去他们洞里。

也幸好排队的人不多了，小花一个人也忙得过来。

“鱼头那里有鳃，那个要扣掉，不好吃。”程安怎么说羽就怎么做，同时还不忘把程安说的话转达给一旁跟着学的亚兽人们。

今天网到了很多鱼，因为了解到大部分兽人其实都不会煮鱼肉吃，程安就决定来个现场教学，教会部落的兽人们怎么煮鱼汤。

不过缺乏调料的鱼怎么煮都不会好吃到哪里去，但也好过不去鱼鳞不去鱼鳃也不去鱼内脏直接丢进锅里煮熟的鱼。

一旁学习的亚兽人们煞有其事的点点头，“我也不喜欢吃这里的肉。”

“原来这个肉叫鳃，要丢掉啊！”

程安听得满头黑线，不爱吃就不要放进锅里煮啊，怎么下一次还接着煮呢。

“那这个是不是也要去掉？我也不喜欢吃这个，每次煮鱼都不喜欢吃这里，跟骨头一样。”有亚兽人指着鱼鳞这样问。

程安欣慰的直点头，对嘛！就是要这样，不喜欢不好吃的东西就不要放进锅里煮啦。

“对对，这个叫鱼鳞，也不好吃，要刮干净。”

“……不是用手拔……拿石刀，从鱼尾那里往上刮就可以很轻松的去除鱼鳞了，要小心些。”

将鱼鳞去除干净，程安再指挥羽破开鱼肚子。

“要轻一点，鱼肚子里面有苦胆，要是弄破了鱼肉就会变苦，那样就不好吃了。”

羽是打猎的好手，很清楚猎物的内脏都有什么，类比一下就清楚程安说的鱼肚子里的苦胆是什么，很快破开鱼肚子，完整的将里面的内脏全都取出来。“这些都要丢掉吗？”

程安看一眼鱼肚子，很好，里面没有鱼籽，不用担心大湖里的鱼群繁殖了。

不过他们的网眼本来就大，小鱼被网住都可以从网眼里钻出去，就算是不小心捞上来那种巴掌大的小鱼也都扔回湖里了，应该不存在会把湖里的鱼捞绝这种问题吧？

程安的眼神在鱼泡上面久久挪不开，鱼泡烫火锅真的很好吃！煮酸菜鱼也很勾人！

可惜这是在兽人部落，没有火锅底料也没有酸菜，煮进汤里会很腥。程安最终还是挪开眼睛了，“嗯，全部丢掉吧。”

可恶！等他做成火锅底料和酸菜之后，一定要把鱼泡留下，大摆筵席恭喜它回宫！

“最后要在洗一洗鱼，把鱼上面的黏液洗干净，不然还是很腥。”程安有些怀念生姜料酒辣椒花椒这些调味品了。

不，应该说是很怀念！

等开春他一定要拉着羽去林子里面多找找，说不定就找到了呢？就算是替代品也行啊！

处理好鱼后，接下来的步骤就简单多了，先是将石头拿过来的肥油丢进锅里熬出油，再把鱼放进石锅里煎香。

“好香！”

鱼肉一下锅，独属于油脂与蛋白质在高温反应之下的香味就飘出来，露天的石锅让香气传得更远，原本对鱼汤不抱什么期望的兽人们都围过来，想看看这么香的味道究竟是怎么做出来的。

程安也没有藏着掖着，是大大方方展示出来，好多细节还掰开揉碎了讲给想要学习的兽人们听。

来晚了的兽人错过了前面的手把手教学也没关系，随便问问之前跟着学的兽人，也能知道个七七八八。

好些性子急的兽人忍不住问：“可以直接就这么吃吗？”

他们还从来没闻到过这么香的东西！虽然还没吃，但是已经能想象食物吃到嘴里会有多么好吃了！而且这个味道是鱼肉散发出来的！他们都不敢想用这种方法做别的肉会好吃到什么程度！