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130-140(第18页)

生煎制作时传出来的香气太过诱人,不光有面食被油煎到香脆的淳朴香味,还有肉和油特有的油香。这两种香味混在一起飘出来时,就连李侑欢都忍不住悄悄咽了一口口水。

等到她的两锅生煎都出了炉,剩下的包子也可以上锅开始蒸制了。

生煎要刚出锅才够脆够好吃,仅靠保温魔法是不够的。李侑欢看着周围人渴望的眼神,干脆只把一锅放进了自己的戒指,另一锅直接分给大家吃。

“一定要注意,要先咬开一个小口让汤流出来一点,然后再吃……”她细心讲解着生煎的吃法。虽然对于半发面的生煎来说,汁水已经被生煎的皮吸收了一部分,但是仍然要小心在咬开时让汤汁飞溅出来,或者被包子内滚烫的汤汁烫到嘴。

厨房里没用多久就响起了斯哈斯哈的吸气声,刚做好的生煎香气浓郁却又馅料滚烫,让人忍不住吸着气也要趁热把它们吃进肚子里。

有了生煎做铺垫,大家围观李侑欢做饭的眼神都平和了不少。锅上的包子正在缓缓膨胀、被蒸熟,而李侑欢还有别的事要做。

既然要吃包子,按照她的习惯,用来搭配包子的清粥和小菜也是必不可少的。不然,包子如果吃急了总会觉得太噎人,或者缺少了点食用的趣味。

她选择熬大米和小米混合的米粥。这样的粥既有小米的香醇,又有大米熬煮后的黏厚,口感和味道都是绝佳。

配粥的小菜则是直接从火锅店薅出来的,为了满足吃过她手艺的朋友们,火锅店会在菜单上提供一些和火锅无关、但有李侑欢独家配方的小菜。不光是这些小凉菜,还有一些需要后厨现场制作的炒菜或者炖菜。

泡菜、泡萝卜、用酱油稍稍腌过的青椒碎和黄瓜条、咸鸭蛋……林林总总也摆了七八种。粥和包子估计会相继出锅,小菜则让宅邸的佣人们先行端上了餐桌。

饭后甜品,她也准备延续这场“全包宴”的风格,做几种水果馅料的大福。

李侑欢拿出从火锅店薅来的糯米皮,还是切好后交给擀面杖自己去擀。馅料准备上也相当简单,只需要在打发到偏硬的奶油里加入一些水果就可以了。

大福包起来要比包子简单得多,这个也交给大家和她一起动手。

很快,一碟碟草莓、芒果、灰业果等各种水果馅料的大福就做好了。这些需要保温,李侑欢的控温魔法精准地丢了上去,无杖施法的手法又引起一阵夸赞。

等到包子和粥都出了锅,她们也都坐到了餐桌上。

照例,没有太多的寒暄,众人眼疾手快地抢了自己的那一份食物之后,就开始埋头苦干。

李侑欢先尝了一口被她的风系魔法吹到温度恰好的米粥。

她首先感受到的是口感上的柔滑。她选用的大米和小米都是今年的新米,在品种上来说十分适合熬粥。对于这一点来说,碗顶的一小层粥油就是最好的证明。

紧接着,小米那种特有的醇香悄悄攀上舌尖。大米的香味清淡,小米的香味却极富冲击性,两种米粒带来的截然不同的香气和口感一高一低地在嘴里弥散开来。

茄子包被包成了叶形,而白菜粉丝包则是略小的圆形。李侑欢先拿起一个白菜粉丝包尝了尝。包子的皮薄而韧,孔洞疏松,富有奶香气。馅料咸淡合宜,白菜的口感微脆、汤汁鲜美,粉丝糯咸、滋味更香。

或许是太久没有吃过这种做法的面食,她没用多久就迅速解决了手里的包子,然后伸向茄子的。茄子包的酱香味更加浓一些,肉末煸炒的火候有些大,显得更加酥香。茄子吸油,这样做出来比肉包还要更美味几分。

小笼包的馅料她更偏爱玉米猪肉。玉米粒是从脆甜的甜玉米上剥下来的,掺在上了劲的肉馅里,不仅增添了解腻清爽的甜味,更增加了口感的层次。

她们就这样一口包子、一口米粥、一口小菜……没用多少时间,就把一整桌的食物打扫得干干净净。

李侑欢抱着肚子瘫倒在椅子上,眼神直愣愣地望着天花板。她已经很久很久没有吃到这么饱了。除了她以外的众人表情也如出一辙,李侑欢走之后,她们也尝试研究复刻她做的菜品,但还是远不如这一顿来得饱足。

“太好吃了……嗝……我明天还想吃那个脆脆的包……”希尔丝一边揉着肚子,一边用渴望的眼神望着李侑欢。

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